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【草莓如何清洗】春季草莓的正確清洗法


。近年來的研究發現 ， 維生素C除了可以預防壞血病外 ， 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病 ， 都有積極的預防作用 。提醒--吃草莓要警惕兩大危害
【【草莓如何清洗】春季草莓的正確清洗法】中醫認為 ， 草莓有去火、解暑、清熱的作用 ， 春季人的肝火往往比較旺盛 ， 吃點草莓可以起到抑制作用 。另外 ， 草莓最好在飯后吃 ， 因為其含有大量果膠及纖維素 ， 可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘 ， 預防痔瘡、腸癌的發生 。
洗草莓要注意的要點
洗草莓的注意點
草莓之所以清洗起來比較困難 ， 主要是因為其外表粗糙 ， 而且皮很薄 ， 一洗就破 。因此 ， 很多人為了圖省事 ， 簡單地用水沖沖就吃 。其實 ， 草莓屬于草本植物 ， 植株比較低矮、果實細嫩多汁 ， 這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲 。因此 ， 種植草莓的過程中 ， 要經常使用農藥 。這些農藥、肥料以及病菌等 ， 很容易附著在草莓粗糙的表面上 ， 如果清洗不干凈 ， 很可能引發腹瀉 ， 甚至農藥中毒 。
常識--草莓可防止黑斑的形成
要把草莓洗干凈 ， 最好用自來水不斷沖洗 ， 流動的水可避免農藥滲入果實中 。洗干凈的草莓也不要馬上吃 ， 最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘 。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性 ， 可促進呈酸性的農藥降解 。洗草莓時 ， 注意千萬不要把草莓蒂摘掉 ， 去蒂的草莓若放在水中浸泡 ， 殘留的農藥會隨水進入果實內部 ， 造成更嚴重的污染 。另外 ， 也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓 ， 這些物質很難清洗干凈 ， 容易殘留在果實中 ， 造成二次污染 。

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