榨菜拌腐竹的做法簡(jiǎn)單是青少年食譜的常見菜 ， 不一定要看榨菜拌腐竹視頻才能學(xué)會(huì) ， 但怎么做榨菜拌腐竹最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道榨菜拌腐竹吧 。
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜
口味：香辣工藝：拌
榨菜拌腐竹的制作材料：主料：腐竹200克
輔料：榨菜50克,香菜25克
調(diào)料：醬油20克,醋10克,姜10克,味精1克,香油25克,辣椒油5克
榨菜拌腐竹的特色：鮮咸香辣 ， 柔韌脆嫩 。
教您榨菜拌腐竹怎么做 ， 如何做榨菜拌腐竹才好吃1.將腐竹斜切成長(zhǎng)3厘米、寬0.8厘米見方的細(xì)條 ， 放入開水鍋中煮一下 ， 撈出瀝凈水分 ， 晾涼；榨菜洗凈 ， 切成碎末；香菜洗凈 ， 切成短段；姜洗凈 ， 切成末 。
2.取碗一只 ， 放入醬油、醋、姜末、味精、辣椒油、麻油 ， 調(diào)成調(diào)味汁 ， 腐竹條放入盤內(nèi) ， 上面放榨菜末 ， 四周圍上香菜段 ， 澆入調(diào)味汁拌勻即成 。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí) ， 不宜服用香菜 ， 以免降低補(bǔ)藥的療效 。
【榨菜拌腐竹的做法（青少年食譜）】
推薦閱讀
- 涼拌苦菊三樣的做法（涼菜菜譜）
- 香辣拌黃瓜的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌洋蔥頭的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌鯽魚的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌田園三絲的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌山藥的做法（涼菜菜譜）
- 牛油果拌薯茸的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌黃秋葵的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌雞腿肉的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌藕丁的做法（涼菜菜譜）