蘿卜絲蠣蝗湯的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）
怎么做蘿卜絲蠣蝗湯好吃？需要哪些食材？小編為您提供蘿卜絲蠣蝗湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蘿卜絲蠣蝗湯 。
關于白蘿卜做湯的方法，真是仁者見仁智者見智，有人喜歡用排骨與之煲湯，有人喜歡用牛肉與之煲湯，而我卻獨愛牡蠣 。牡蠣在我家鄉(xiāng)這邊叫它蠣蝗，披上一個外衣就叫它生蠔 。除了烤著吃，我便覺得放在湯里是最美味的，可以增加湯的鮮味，而這牡蠣跟大白蘿卜的組合真是堪稱經典，兩者相輔相成，湯鮮味美 。下面我們就來說說它的做法 。
做蘿卜絲蠣蝗湯所需食材：蘿卜半根，蠣蝗半碗，蔥一小段，白胡椒少許，鹽一小勺，粉絲半卷，海鮮醬油適量，蘿卜絲蠣蝗湯的做法步驟：
步驟1：白蘿卜用清水洗凈，用刮皮刀去皮，先切成圓片，再切絲 。
步驟2：牡蠣在我家鄉(xiāng)叫做蠣蝗，帶著外殼的叫生蠔，平時可以買一些分小袋冷凍，用時從冰箱里拿出來稍微解凍一下就可以做湯，非常方便 。
步驟3：燒鍋中放入適量的食用油，加熱至筷子放入周圍有密集的小泡時，放入蔥花炒香 。
步驟4：蘿卜絲放入鍋中翻炒至蘿卜絲變軟，倒入砂鍋 。
步驟5：砂鍋中倒入熱水，然后加入鹽，生抽，中小火煲15分鐘左右，加入粉絲和牡蠣，待粉絲煮軟后，就可以出鍋了 。喝湯時按照自己口味放入白胡椒粉，真是景上添花 。
溫馨提示：【蘿卜絲蠣蝗湯的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）】1、這道菜里的白蘿卜最好是用刀切，不建議用擦絲板擦，因為擦出的絲太細，不適合煲湯 。當然也不建議切得太粗，畢竟不是燉蘿卜條，所以這是一道比較考驗刀功的菜 。2、這道湯由于煲制的時間比較短，如果沒有砂鍋的話用不粘的炒勺也是可以的，不建議用鐵質的鍋，因為鐵質的鍋會導致蘿卜湯變黑，非常影響顏值 。、出鍋前加入牡蠣就可以了，一定不要煮時間長了 。牡蠣就煮過了頭，就會變小了好多 。
推薦閱讀
- 檸檬汁白蘿卜的腌泡方法 檸檬汁白蘿卜怎么做
- 冰糖脆蘿卜的腌制方法 冰糖脆蘿卜的做法
- 白蘿卜煲甘蔗水功效與作用 看了就知道
- 寶寶胡蘿卜粥大全
- 【怎么吃胡蘿卜好】八種果蔬的健康吃法
- 女人想懷孕就少吃胡蘿卜
- 四川蘿卜泡菜做法 正宗四川泡菜做法
- 類胡蘿卜素的作用是什么
- 利用白蘿卜減肥方法
- 哪些人不適合吃腌蘿卜條？腌蘿卜條副作用有哪些