湘鄉(xiāng)回鍋藕的做法（湘菜） _湘菜菜譜

湘鄉(xiāng)回鍋藕做法簡(jiǎn)單是湘菜菜譜做法大全的常見(jiàn)菜，不一定要看湘鄉(xiāng)回鍋藕視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做湘鄉(xiāng)回鍋藕最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道湘鄉(xiāng)回鍋藕吧。
湘鄉(xiāng)回鍋藕的功效與作用：止血、預(yù)防貧血、強(qiáng)健胃粘膜、改善腸胃
湘鄉(xiāng)回鍋藕的食材和調(diào)料：【湘鄉(xiāng)回鍋藕的做法（湘菜）】蓮藕1節(jié)芹菜1根小米椒2只蒜2瓣辣椒醬1茶匙生抽1茶匙油4大勺
教您湘鄉(xiāng)回鍋藕的家常做法，如何做湘鄉(xiāng)回鍋藕才好吃1.蓮藕洗凈去皮，切薄片，芹菜洗凈斜切切段，小米椒切碎，蒜切片
2.湯鍋燒水，水沸后放入藕片汆燙3分鐘
3.撈出藕片，瀝干多余的油
4.鍋中放寬油，燒至6成熱，放入藕片炸至表面微焦
5.撈出瀝干水分，撒少許生粉抓勻
6.鍋中留底油，再次燒熱，放入辣椒醬，炒出紅油
7.放入藕片，加入生抽，翻炒均勻
8.放入小米椒，蒜片和芹菜，繼續(xù)翻炒兩分鐘即可
小貼士1.藕片不要切太薄，否則炸的時(shí)候容易卷邊；
2.汆燙的時(shí)間視自己的口感而定，時(shí)間越久藕片的口感越軟；
3.藕片炸到表面發(fā)黃微焦即可，不要炸太久。

湘鄉(xiāng)回鍋藕的做法（湘菜）

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