蠔油香菇扁豆的做法（健脾開胃食譜） _香菇

怎么做蠔油香菇扁豆好吃?學(xué)做蠔油香菇扁豆需要哪些食材?為您提供蠔油香菇扁豆的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味蠔油香菇扁豆!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：1-2人
蠔油香菇扁豆的簡(jiǎn)介：蠔油一直都是我家廚房提味增鮮不二法寶，冰箱中常備。
不論是素菜還是葷菜加入少許，都會(huì)給你的菜品提升口感。
這道素菜只加少許蠔油提味，味道清淡又鮮美，色彩艷麗，可以作為節(jié)日家宴中一道爽口素食美味，清新又解油膩。
蠔油香菇扁豆的食材：主料：扁豆角300g香菇6朵紅椒30g輔料：油適量鹽適量蠔油30g白糖2g生抽15ml蠔油香菇扁豆的做法圖解步驟：
1.香菇提前泡發(fā)至軟，扁豆洗凈切菱形片。
2.鍋中水燒開放入扁豆焯燙3分鐘過涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。
5.加入鹽和糖繼續(xù)翻炒。
6.加入少許生抽。
7.再加入蠔油繼續(xù)翻炒。
8.放入紅椒塊翻炒。
9.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
小貼士：扁豆角要焯燙一下在食用可去除一些有害物質(zhì) ，焯燙的時(shí)候水中加點(diǎn)鹽和食用油，會(huì)使豆角碧綠。
這是一道快手菜，所以豆角要提前焯燙可縮短炒制的時(shí)間。
【蠔油香菇扁豆的做法（健脾開胃食譜）】

蠔油香菇扁豆的做法（健脾開胃食譜）

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