蠔油燴西蘭花怎幺做？
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材料
西蘭花 1 棵 [切成小花]
蒟蒻蝦仁 75 克
蔥 2 棵 [切段]
生姜 3 -4 片
水 250 毫升
調味料
李錦記特鮮雞粉(不加味精) 1 /4 茶匙
李錦記舊莊特級蠔油 2 湯匙
芡汁
粟粉水 適量
烹調步驟
【蠔油燴西蘭花怎幺做？】在沸水中加入少許油，將西蘭花放入煮熟，取出沖冷水至涼，瀝乾 。
用2湯匙油爆香蔥段及姜片，將油連蔥姜倒出盛起 。
原鑊下李錦記舊莊特級蠔油、蒟蒻蝦仁及水煮沸 。
用粟粉水埋芡，加入西蘭花炒勻 。
下雞粉調味，再拌入預先盛起的蔥姜油，即可享用 。
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