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吃桃膠會發胖嗎？桃膠的熱量

吃桃膠不會發胖，每100克桃膠只有5卡路里熱量，屬于低熱量食物 。桃膠、葡萄籽、皂角米，都是一類東西，但是桃膠泡發后QQ的，確實挺好吃的，主要成分是低聚果糖、半乳糖、鼠李糖，低聚果糖的意義，就是促進排便嘛，便秘的人是挺適合吃桃膠的 。
桃膠吃多了不會發胖，屬于低熱量食物 。其實嚴格來說，桃膠是屬于中藥的一種，這是很多人都不知道的一點 。而且桃膠對于人體有著很多很好的作用，就比如滋補身體之類的 。當然除了滋補以外，桃膠的藥理作用也是很多的 。桃膠這種物質是自然環境中的特色產物，是沒任何毒性存在的天然物質，只是不食用過量，這種桃膠是不會出現任何對人體不利的副作用的 。另外這種桃膠對于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所群食用的一種保健性中藥 。
1、桃膠，又稱為桃花淚，顧名思義，采自桃樹(據說在薔薇科的很多植物上也都有，不過桃樹較有名)，是從樹上分泌出的膠狀物 。經過長時間浸泡之后，會變成果凍一般的透明物質，本身無味，所以多用在甜品上 。

吃桃膠會發胖嗎？桃膠的熱量

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2、桃膠最早在蘇杭一帶流行，似乎是順利成章之事 。以桃膠如菜，即使不論口感，聽上去也有幾分風雅，這的確像小資蘇杭的作為 。另外，杭幫菜，似乎也特別適合做桃膠 。因為桃膠原本無味，更不會影響其他菜式的味道，所以放在鮮美精致的蘇杭小菜中，最為適宜 。
3、桃膠最順理成章的做法，還是做成甜品 。因為桃膠味淡，但細細品來，卻有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭 。同時這也是美容之圣品 。做果凍的時候，加上一點桃膠，更加出挑 。琥珀色的桃膠在果凍里，真的會形成琥珀一般的花紋，非常美麗，在冰箱里冰過之后，是一款很清新的夏日甜品呢 。
4、桃膠不單可以做成甜品 。江浙的農家菜里，有用桃膠燒肉的，就是紅燒肉燒成之后加入桃膠同炒，是極土的民間菜，也有叫桃膠和薺菜、豆腐等做成羹的 。“浙里”的作法，則是將它與倒篤菜(土法腌制的咸菜)同炒 。在這些咸味的菜中，桃膠能增加清香味，更能增加嫩、滑的口感，非常別致 。
【吃桃膠會發胖嗎？桃膠的熱量】5、做好了的桃膠晶瑩通透，呈琥珀色，口感清淡，熱吃即可，冰箱冷藏之后就更好吃了 。

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