青蒜炒羊肝的做法（蒜苗） _

怎么做青蒜炒羊肝好吃？學(xué)做青蒜炒羊肝需要哪些食材？為您提供青蒜炒羊肝的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥(niǎo)也能做出可口美味的青蒜炒羊肝。
1、羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會(huì)感覺(jué)疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤(rùn)； 2、羊肝中富含維生素B2 ，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進(jìn)身體的代謝； 3、羊肝中還含有豐富的維生素A ，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療。
青蒜炒羊肝的主料：青蒜(180克)羊肝(300克)
做青蒜炒羊肝所需廚具：無(wú)
青蒜炒羊肝的做法圖解步驟【青蒜炒羊肝的做法（蒜苗）】
1.羊肝用清水浸泡60分鐘，洗凈，去筋，切片。
2.青蒜洗凈切段.
3.鍋里油熱，放下青蒜白桿部分炒20秒盛出。
4.鍋里油熱，放姜，辣椒，羊肝煸炒.
5.加料酒煸勻，悶煮5分鐘.
6.放下青蒜煸炒.
7.待青蒜發(fā)蔫，加鹽，糖
8.加適量鮮抽。
9.加胡椒粉，雞精，煸勻即可。
小竅門(mén)：1.羊肝含膽固醇高，故高脂血癥患者忌食.
2.喜歡辣的，加些辣油。

青蒜炒羊肝的做法（蒜苗）

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