葡萄酒富含抗氧化劑
多數(shù)人已經(jīng)聽說過:地中海式飲食有益于身體健康 。這是為什么呢?其原理是該類飲食中的水果和蔬菜有高含量的抗氧化劑，能夠消滅傷害身體細(xì)胞和組織的自由基及其它的氧化劑 。同樣地，紅葡萄酒中含有的抗氧化成分，而且能夠降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn) 。抗氧化劑通就像一隊(duì)生物大軍，保護(hù)你的血管內(nèi)壁不會(huì)產(chǎn)生過多的會(huì)引起動(dòng)脈硬化癥的脂肪斑 。這些脂肪斑是由血管內(nèi)壁所集中的脂肪分子氧化形成的 。抗氧化劑的作用是取代脂肪斑在組織和細(xì)胞中的位置，因而它們不是被破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而是能夠繼續(xù)正常的新陳代謝 。
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