老北京糊塌子西葫蘆的做法（電餅鐺食譜） _西葫蘆

怎么做老北京糊塌子西葫蘆好吃?學(xué)做老北京糊塌子西葫蘆需要哪些食材?為您提供老北京糊塌子西葫蘆的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味老北京糊塌子西葫蘆!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：1-2人
老北京糊塌子西葫蘆的簡(jiǎn)介：從網(wǎng)上看到的，因?yàn)椴皇潜本┤耍詫?duì)這個(gè)名字沒什么感覺，還是喜歡叫西葫蘆絲餅。因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單又好吃，所以經(jīng)常做。用煎鍋?zhàn)鲆部梢裕覉D省事，喜歡用電餅鐺。
老北京糊塌子西葫蘆的食材：主料：西葫蘆400g雞蛋1個(gè)輔料：油適量鹽適量面粉適量蝦皮適量蒜適量醋適量味達(dá)美適量老北京糊塌子西葫蘆的做法圖解步驟：1.西葫蘆洗凈切去兩頭
2.可以手切，但是用工具最簡(jiǎn)單快捷了，效果更不錯(cuò)啦，我喜歡用這個(gè)削皮切絲刀
3.西葫蘆用這個(gè)切絲器切好，可以不用去中間的籽，如果西葫蘆比較老的話就去了也行。
4.加入一個(gè)雞蛋、蝦皮、適量面粉、鹽
5.加適量水，一起攪拌均勻。水不用太多，因?yàn)橐粫?huì)西葫蘆就會(huì)出水的
6.電餅鐺內(nèi)放油預(yù)熱（可以提前準(zhǔn)備）。倒入適量攪拌好的西葫蘆絲面粉液，平鋪開來，不要太厚
7.期間可以準(zhǔn)備蘸料，蒜幾瓣，用蒜錘砸碎
8.倒入適量醋和味達(dá)美，攪拌均勻
9.餅一面好了之后翻面
10.出鍋的時(shí)候用鏟子卷一下再盛盤，吃的時(shí)候比較方便
小貼士：砸蒜的時(shí)候先放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，砸出來的蒜比較黏乎。也可以不蘸蒜汁，可以卷進(jìn)去豆瓣醬之類的，但是個(gè)人覺得還是蘸蒜最好吃。
【老北京糊塌子西葫蘆的做法（電餅鐺食譜）】

老北京糊塌子西葫蘆的做法（電餅鐺食譜）

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