蓮藕香煎肉餅的做法
怎么做蓮藕香煎肉餅好吃?學做蓮藕香煎肉餅需要哪些食材?為您提供蓮藕香煎肉餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蓮藕香煎肉餅!
蓮藕煎肉餅香、酥、爽，很好下飯喔 。
材料：蓮藕2節(jié)，豬肉末3兩，魚肉末3兩，蔥2兩 。
調(diào)味料：麻油，生抽，胡椒粉，鹽，糖，酒，生粉，油 。
【蓮藕香煎肉餅的做法】
教您蓮藕香煎肉餅的家常做法，蓮藕香煎肉餅怎么做好吃
1.肉末分別加入1茶匙麻油，2茶匙生抽，半茶匙胡椒粉，1茶匙糖，幾滴料酒腌制15分鐘，蓮藕去皮洗凈擦成末，蔥切末 。
2.準備好的材料全倒進大碗里，加入半茶匙鹽，1茶匙生抽，半湯匙生粉攪拌均勻 。
3.熱鍋熱油，用湯匙或筷子挖適量的肉末放鍋里，用鍋鏟壓成餅狀小火慢煎，兩面煎成金黃色即可 。
我覺得一半魚肉一半豬肉的肉餅最好吃了，所以不管做什么肉餡都喜歡魚肉加豬肉，豬肉肉香濃，魚肉鮮味重，少了哪樣都不樂意 。
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