卡仕達(dá)咖啡冰淇淋的做法（糕點小吃）
春天總是短暫的，瞬間夏天的感覺就撲面而來，
夏天就是要吃冰淇淋嘛，咱們早點做上準(zhǔn)備，
今天的卡仕達(dá)咖啡冰淇淋，是目前為止自認(rèn)為做的最好吃的一個，
上周開Party，做了很多點心，這個冰淇淋就是其中之一，不過是現(xiàn)場做的，當(dāng)然料是事先準(zhǔn)備好的 。
【卡仕達(dá)咖啡冰淇淋的做法（糕點小吃）】大多朋友吃到最后已經(jīng)撐的不行，有的撐到最后，嘗了嘗，說是和星巴克的咖啡冰淇淋很像，
好吧，我真心沒有往它家模仿的意思，誤打正著吧，其實它家的咖啡味也是我最喜歡的 。
冰淇淋可真心難拍，布好景后，端起相機，就已經(jīng)融化的不行了，
現(xiàn)在想想融化的剛好，說明你順滑嘛，看咱們?nèi)诨募?xì)膩樣子，真心是好吃的象征 。
卡仕達(dá)咖啡冰淇淋
Ina的方子點我
3杯h(huán)alfandhalf，不曉得這個該怎么翻譯，如果買不到的話就用牛奶和鮮奶油對半兌起來 。
6顆蛋黃，2/3杯細(xì)砂糖（糖量我減了一些），鹽一小撮，
2大勺咖啡粉，1大勺kahlua，1小勺香草精，
卡仕達(dá)咖啡冰淇淋的做法
1.奶鍋加熱halfandhalf，至即將沸騰的樣子 。
2.蛋黃加細(xì)砂糖和鹽，攪拌好，慢慢加入1中煮好的halfandhalf，邊加邊攪拌，不然真是馬上就成蛋湯了哦 。
3.混合好的custard原液回大點的鍋中，中小火加熱，不斷攪拌，至稍微粘稠的狀態(tài) 。
P.S.我就是這步煮過頭，成了蛋花湯，一定要小心哦 。
4.過濾custard液，加入kahlua，香草精，咖啡粉混合好，入冰箱冷藏至冷卻 。
5.冷卻好的冰淇淋液入冷凍好的冰淇淋機中，攪拌半個小時就ok啦 。
咖啡冰淇淋我就想，要不現(xiàn)場做吧，頭天晚上把料熬好了，放冰箱冷藏著，
第二天下午party的時候，放到冰淇淋機里現(xiàn)做，試圖讓大家嘗嘗新鮮的冰淇淋 。
可素由于做了太多東東，好多人最后沒能吃下，嘿嘿，也好，我留著自己吃
如何健康喝咖啡
不要使用伴侶，咖啡伴侶的配料里含有大量“植脂末”和食品添加劑，會對人體產(chǎn)生不良影響 。可以在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶和適量糖，這樣不僅口味香濃，營養(yǎng)價值也更高 。。
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