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葡萄干南瓜小球餅干的做法（老年菜譜）

怎么做葡萄干南瓜小球餅干好吃?學做葡萄干南瓜小球餅干需要哪些食材?為您提供葡萄干南瓜小球餅干的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味葡萄干南瓜小球餅干!
上一篇日志【小南瓜餅干】的姊妹篇，南瓜黃油混合物一半做了上款，口味不甜，于是此款加了很多葡萄干,結果很難揉得很圓，烤好后，就更不圓了 。有點拙樸小丑的感覺 。

原料：黃油40克、糖粉20克、小雞蛋1個、低筋面粉220克、南瓜220克、奶粉20克、泡打粉3ml、葡萄干100克 。

制法：
1、黃油切片后，放在室溫下軟化 。
2、用料理機將白砂糖打碎成粉末，加入軟化的黃油中；
3、攪拌成順滑狀，顏色比攪拌前發白些；
4、雞蛋打散，分兩次倒入黃油中；
5、將雞蛋液和黃油攪拌成兩者融合，成順滑狀，然后將奶粉倒入；
6、攪拌兩者融合，成順滑狀；

7、南瓜去皮后切小塊；
8、將南瓜放入微波爐中加熱，中火8-10分鐘，用筷子一戳；感覺綿軟即可取出
9、將南瓜搗碎成泥狀；
10、將南瓜泥倒入黃油中；
11-、將面粉也倒入黃油中；
12、攪拌成混合物；

13、葡萄干切碎（嫌麻煩，我只對半切了），加入面團中；
14、揉和成團狀；
15、取一小團揉圓，放在烤盤中；
16、烤箱預熱到180℃，放入烤盤，烘烤25mins左右取出 。

TIPS:
若是嘗試新款餅干，烘烤下半階段，最好多看，以掌握最好的時間長度 。
【葡萄干南瓜小球餅干的做法（老年菜譜）】

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