如意香干的做法（香菜）
怎么做如意香干好吃?學做如意香干需要哪些食材?為您提供如意香干的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味如意香干!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
如意香干的簡介：黃豆芽，乃是源自我國的豆芽菜，約有兩千多年的歷史，是中國人的獨創(chuàng)，《神農本草經》稱豆芽為“大豆黃卷” 。
在宋朝時，食豆芽已相當普遍 。豆芽與筍、菌，已并列為素食鮮味三霸 。宋元時食豆芽，主要用于涼拌 。《易牙遺意》記其方：“將綠豆冷水浸兩宿，候漲換水，淘兩次，烘干 。預掃地潔凈，以水灑濕，鋪紙一層，置豆于紙上，以盆蓋之 。一日灑兩次水，候芽長，淘去殼 。沸湯略焯，姜醋和之，肉燥尤宜 。”
春節(jié)家宴上，這道小炒在滿桌的雞鴨魚肉之間，那繽紛的色彩吸引著人的目光，清淡的口感，富有層次而又清爽鮮美，更是受寵，便成了最受歡迎的美味 。
再喝上三杯兩盞淡酒，聊聊家常，其不是一件賞心樂事 。
如意香干的食材：主料：黃豆芽300g香菜1棵胡蘿卜100g香干200g輔料：油適量鹽適量蔥適量姜適量生抽適量香油適量雞精適量如意香干的做法圖解步驟：
1.原料
2.原料
3.黃豆芽擇洗干凈，香菜洗凈，切段，胡蘿卜洗凈，切絲，香干切絲
4.鍋中放油，下蔥、姜絲炒香
5.放入黃豆芽翻炒變色
6.下入香菜、胡蘿卜
7.香干翻炒均勻
8.調入鹽、生抽、香油、雞精，翻炒均勻即可出鍋
小貼士：【如意香干的做法（香菜）】廚房小語：蔬菜可以依據自己的口味搭配，也可多加幾種
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