做雞尾酒需要注意什么
【做雞尾酒需要注意什么】做雞尾酒需要注意什么
1.調制時必須按標準配方，不可隨心所欲，故應養成使用盎斯杯的習慣.
2.所使用的酒杯必先先清潔而擦拭光亮，并先冰杯即將杯子放置冰箱內或把冰塊放置杯中以降低溫度.
3.調制時應選用堅硬的冰塊，蔬果材料也要講求新鮮.
4.無論調制方法為何，動作都要迅速
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