熘燒肉的做法簡(jiǎn)單是青少年食譜的常見(jiàn)菜,不一定要看熘燒肉視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做熘燒肉最好吃,跟著菜譜大全的做法圖解來(lái)做這道熘燒肉吧 。
菜系及功效:私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味:酸甜味工藝:軟溜
熘燒肉的制作材料:主料:叉燒肉500克
調(diào)料:芡粉15克,醋16克,白砂糖25克,醬油16克,香油12克,大蔥1克,大蒜(白皮)1克,植物油50克,姜1克
熘燒肉的特色:肉爛不膩,酸甜口,飯菜 。
教您熘燒肉怎么做,如何做熘燒肉才好吃1.把原碗燒肉熘入漏勺,將汁控出另用,用一部分水芡粉20克(15克芡粉加水)攪成漿糊淋在燒肉上,待用 。
2.坐油勺,用七八成熱油,把燒肉熘入勺內(nèi),蓋勺蓋,炸透,控出 。
3.原勺,蔥、姜、蒜熗勺,烹醋、醬油,打少許湯,加白糖,下肉,水芡粉掛芡(芡粉10克加水),淋香油,翻勺,出勺上平盤 。
熘燒肉的制作要訣:【熘燒肉的做法(青少年食譜)】本品需植物油約500克 。
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