蘿卜絲燉活蟹的做法（魯菜）
蘿卜絲燉活蟹的做法簡單是魯菜菜譜里的常見菜，不一定要看蘿卜絲燉活蟹視頻才能學會，但怎么做蘿卜絲燉活蟹最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道蘿卜絲燉活蟹吧
菜系及功效：魯菜 清熱解毒食譜
口味：本味咸鮮 工藝：原燉
蘿卜絲燉活蟹的制作材料：
主料：螃蟹1200克,青蘿卜500克
輔料：香菜50克
調料：姜10克,大蔥10克,鹽3克,胡椒粉1克,味精2克,胡麻油10克,植物油20克
蘿卜絲燉活蟹的特色：湯濃白蟹鮮嫩，蘿卜絲軟爛，味鮮咸香帶微辣 。
教您蘿卜絲燉活蟹怎么做，如何做蘿卜絲燉活蟹才好吃
1.蟹宰殺洗凈剁塊，螯腿砸斷；青蘿卜去皮，切細絲 。
【蘿卜絲燉活蟹的做法（魯菜）】2.勺內加植物油燒熱，放入蔥姜煸出香味，加入青蘿卜絲煸炒至軟，再加入高湯1000克，放入蟹塊燒開，慢火燉至蟹熟，湯濃，蘿卜絲軟爛，即加鹽、味精、胡椒粉調味，最后淋花椒油，撒香菜末即成 。
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