葡萄釀酒新工藝
近日 ， 經北京市科委批準 ， 由中科院植物研究所聯合農業大學共同申請的“北京市葡萄科學與釀酒技術重點實驗室”獲得認定 。該實驗室自2010年10月遞交申請 ， 2011年2月參加建設匯報答辯 ， 2011年3月順利通過北京市科委組織的專家現場考察 ， 得到與會專家和科委領導的積極肯定與支持 ， 成為北京市前列個批準成立的葡萄學領域重點實驗室 ， 也是植物所開頭獲得認定的北京市重點實驗室 。
【葡萄釀酒新工藝】該重點實驗室主任是李紹華研究員 ， 副主任是田世平研究員和黃衛東教授 。學術委員會主任是華中農業大學鄧秀新院士 ， 委員由來自西北農業大學、北京農學院、釀酒工業協會葡萄酒分會等單位的學者和教授組成 。
葡萄科學與釀酒技術重點實驗室主要研究方向為：葡萄種質資源的收集評價與新品種選育；葡萄品質性狀的遺傳規律及抗性和品質性狀相關基因挖掘；葡萄采后貯藏品質調控機制與技術；葡萄釀酒新工藝與技術 。實驗室的建立 ， 將對我國的葡萄和葡萄酒產業具有重要的推動作用 。
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