葡萄酒含有更多的亞硫酸鹽？
【葡萄酒含有更多的亞硫酸鹽？】甜度高的葡萄酒往往含有較多的亞硫酸鹽 ， 因為需要控制較高水平的糖份 。如果酒中沒有足夠的亞硫酸鹽 ， 可能就會發生二次發酵 ， 致使糖份轉化為二氧化碳和酒精 ， 破壞葡萄酒的品質 。從理論上講 ， 干葡萄酒應該比甜葡萄酒含有的亞硫酸鹽少 。
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