如何解決亞硫酸鹽帶來的問題？
【如何解決亞硫酸鹽帶來的問題？】很簡單 。使用干凈的葡萄和良好的方法來釀造葡萄酒；這樣的話 ， 需要亞硫酸鹽的量將減少 ， 因為沒有那么多的要殺滅 。發酵中和發酵后要嚴格檢測葡萄酒 ， 以免異味的產生——葡萄酒越清澈 ， 需要的亞硫酸鹽就越少 。便宜點的葡萄酒往往將有較高水平的亞硫酸鹽 ， 以穩定酒體 。
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