純糧酒坊洛神花酒的制作方法 _坊洛神花酒

喜歡做些花酒、果酒，既可以養(yǎng)生，又可以作為特色，給各位愛酒人士分享洛神花的功效以及洛神花酒的制作方法，洛神花在每年的10～11月期間盛開，果期於秋冬間，非常簡單方便，現(xiàn)在深秋已入，正式此酒的大好時機，感興趣的釀友趕緊動手操作吧！
一、洛神花的功效
【純糧酒坊洛神花酒的制作方法】洛神花的利用價值相當(dāng)高，花、根、種子都可以當(dāng)成藥用。其中種子在藥典中記載具有強壯、、輕瀉的功效；果萼片則有清熱、解渴、止咳、等效用。而去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發(fā)酵可以釀酒；而未熟的果萼可以作為醋的原料或當(dāng)蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。
洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，可以養(yǎng)顏美容，有調(diào)整血脂，維護肝臟健康的作用。洛神花具有解熱、抗高血壓、肝病、平衡身體內(nèi)的酸堿值的效果；酸酸甜甜的洛神花茶，也是臺灣炎炎夏日佳的消暑飲品。對燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。
二、洛神花酒制作方法
1、原料：洛神花、冰糖、高度酒；
2、洛神花取花瓣，清洗干凈；
3、風(fēng)干表皮水分，放入無油無水分的干凈瓶子里。一次洛神花一層冰糖；
4、滿了之后加高度酒，酒跑過洛神花即可；
5、封瓶，保存一個月就可以喝了。
三、洛神花酒的功效
酒呈寶石紅色，晶瑩清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食欲、預(yù)防和動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。

純糧酒坊洛神花酒的制作方法

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