草菇煨雞塊的做法（韓國料理）
草菇煨雞塊的做法簡單是韓國料理里的常見菜，但怎么做草菇煨雞塊最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著來做這道草菇煨雞塊吧
草菇煨雞塊的配料：雞肉1000克，草菇10朵，醬油45克，芝麻油20克，大蒜2瓣，辣椒面0.5克，胡椒面2.5克，豆油40克，蔥頭1個，罐頭竹筍1筒，大蔥30克，芝麻15克（焙好）
草菇煨雞塊的特色：草菇鮮香，雞肉嫩糯，味香誘人 。
如何做草菇煨雞塊：1、 草菇放在熱水里泡半個小時，去掉水，洗凈，切成細(xì)絲，雞肉去筋膜，洗凈，切成大塊，然后剁成小塊 。
2、 瓷盆中放醬油、芝麻油、辣椒面和胡椒面混在一起，攪拌均勻，再放進(jìn)雞塊，用手抓勻 ，腌漬半小時，使其入味 。
3、 炒鍋燒熱，放入豆油，五成熱時，放入雞塊用中火煎炒，直至變成黃褐色 。用半杯水把切好的草菇絲泡好，與腌制的雞塊的汁一起倒進(jìn)鍋里，蓋上蓋，燜20分鐘后，直至雞塊爛熟為止 。
4、 蔥頭去皮，洗凈，先切成8塊，再切成兩段，一片片撕開，把冬筍先切成四方形，再切成薄片，大蔥去皮，洗凈，蔥白和蔥葉均切成碎末，放入燜雞鍋中和雞塊草菇一起再燜2分鐘，撕上芝麻面，即成
【草菇煨雞塊的做法（韓國料理）】趕快試試吧，做一道屬于你的草菇煨雞塊 。
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