【雪里蕻拌大腸的做法（私家菜）】雪里蕻拌大腸的做法簡單是私家菜的常見菜，不一定要看雪里蕻拌大腸視頻才能學會，但怎么做雪里蕻拌大腸最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道雪里蕻拌大腸吧 。
菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味工藝：鹵
雪里蕻拌大腸的制作材料：主料：豬大腸500克,腌雪里蕻500克
輔料：冬筍300克
調料：料酒10克,白砂糖5克,味精1克
雪里蕻拌大腸的特色：鮮香味美，肥而不膩 。
教您雪里蕻拌大腸怎么做，如何做雪里蕻拌大腸才好吃1.冬筍切除老根，剝去筍殼，切成小丁；腌雪里蕻切細與冬筍丁放在一起，加入料酒、白糖和味精拌勻 。
2豬大腸里外徹底洗凈，用白線扎好大腸一頭端口，將拌好料的雪里蕻、筍丁灌入腸內，并稍塞緊，灌滿后用白線扎住另一端腸口 。
3.灌好的大腸放在鹵湯內，置火上煮至煮熟透，撈出晾涼，切成薄片，碼在盤內即可 。
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