黑木耳炒山藥的做法（青椒） _黑木耳

怎么做黑木耳炒山藥好吃？學(xué)做黑木耳炒山藥需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的黑木耳炒山藥。
本食譜來自【麥子老媽】老師分享的黑木耳炒山藥的做法。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時(shí)間：；烹飪難度：；適宜人群：一般人群均可食用。
黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 “素中之葷” 。網(wǎng)購的小碗耳，今天用它和山藥一起炒了，用最簡(jiǎn)單的鹽調(diào)味！
做黑木耳炒山藥所需食材：主料：山藥200克，泡發(fā)黑木耳100克，青椒半個(gè)，胡蘿卜半個(gè)
輔料：色拉油適量，鹽少許，雞粉少許，蒜瓣1個(gè)
黑木耳炒山藥的做法步驟：1. 黑木耳提前泡發(fā)
2. 山藥去皮切成薄片
3. 放入水中浸泡一會(huì)
4. 青椒、胡蘿卜切片備用
5. 起油鍋爆香蒜片
6. 放入胡蘿卜翻炒片刻
7. 接著放入黑木耳翻炒
8. 再放入山藥片翻炒
【黑木耳炒山藥的做法（青椒）】9. 最后放入青椒片翻炒片刻
10. 加點(diǎn)鹽調(diào)味，起鍋前加入雞粉炒勻即可
11. 出鍋
溫馨提示：爆炒黑木耳時(shí)當(dāng)心爆到身體
大家在烹飪黑木耳炒山藥的時(shí)候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號(hào)問詢。微信搜索“”或者公眾號(hào)“meishi778”都可以（本公眾號(hào)除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方）。

黑木耳炒山藥的做法（青椒）

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