本食譜來自【大棉花_】老師分享的羊排燉蘿卜的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，需要烹飪時間：30~60分鐘；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人都可食用白蘿卜，慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜 。
怎么做羊排燉蘿卜好吃？學做羊排燉蘿卜需要哪些食材？為您提供羊排燉蘿卜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味羊排燉蘿卜 。
冰箱里有法式小羊排，本來是煎的 。恰巧前幾天買的白蘿卜，胡蘿卜，這組合不錯！和北方干冷的冬日很搭～
做羊排燉蘿卜所需食材：主料：羊排500克，白蘿卜1根，姜1塊，料酒1湯匙，鹽適量，八角適量，胡蘿卜1根，蒜3瓣，大蔥1段，雞精1勺
羊排燉蘿卜的做法步驟：1. 因為一直在冰箱冷藏里冷凍，先放入冷水里解凍20分鐘左右
2. 起鍋冷水下羊排，大火沸騰后出浮沫去血水 。這一步可千萬不能省略哦
3. 蔥段等切好備用
4. 白蘿卜，胡蘿卜各一根洗凈
5. 切大塊，注意，我沒有去皮，很多人喜歡白蘿卜去皮，主要是怕有芥氣味 。其實先焯一下就好了
6. 起鍋加水下羊排蔥姜蒜等配料，大火煮30分鐘左右加蘿卜，繼續大火10分鐘改中火20分鐘慢燉
7. 關火，出鍋！
8. 后來我又盛出放到小砂鍋煮了一會，這塊比較肥 。湯好喝～
溫馨提示：生羊肉一定要焯水去血水白蘿卜不一定非要去皮，有很多方法去薺氣味的哦
【羊排燉蘿卜的做法（白蘿卜）】
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