【金沙基圍蝦的做法（補陽食譜）】金沙基圍蝦的做法簡單是補陽食譜的常見菜，不一定要看金沙基圍蝦視頻才能學會，但怎么做金沙基圍蝦最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道金沙基圍蝦吧 。
菜系及功效：家常菜譜 補陽食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：炸燒味工藝：油爆
金沙基圍蝦的制作材料：主料：基圍蝦400克
調料：大蒜（白皮）10克,豆豉5克,辣椒(紅,尖,干)5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,白砂糖5克,花生油30克,大蔥10克,姜5克
金沙基圍蝦的特色：香味獨特，外焦里嫩 。
教您金沙基圍蝦怎么做，如何做金沙基圍蝦才好吃1. 將基圍蝦去腿爪，用調味品腌制入味 。蔥姜洗凈均切成末 。大蒜去皮洗凈剁成蒜蓉 。
2. 將油鍋燒熱，投入蒜蓉并迅速撈出，控凈油脂備用 。
3. 鍋內加油燒至七成熱時，將蝦炸至皮脆，撈出 。
4. 另起鍋，加油燒熱，蔥姜爆香，加豆豉、干辣椒、炸蒜蓉及炸好的蝦炒勻即成 。
金沙基圍蝦的制作要訣：1. 蝦要新鮮，炸時要注意油溫，炒時要炒勻 。
2. 因有過油炸制過程，需準備花生油500克 。
小帖士-健康提示：
蝦可與油菜共食，油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵，具有消腫散血、清熱解毒的作用 。蝦仁中鈣含量高，有補腎、壯陽等功效 。
小帖士-食物相克：
基圍蝦：蝦忌與某些水果同吃 。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質 。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時 。
推薦閱讀
- 雞蛋蝦仁牛油果色拉的做法（涼菜菜譜）
- 孜然串烤蝦的做法（熱菜菜譜）
- 黑胡椒鮮蝦炒面的做法（熱菜菜譜）
- 韭菜炒河蝦的做法（熱菜菜譜）
- 蝦仁蒸水蛋的做法（熱菜菜譜）
- 鮮蝦蠶豆炒蛋的做法（熱菜菜譜）
- 三鮮蝦仁餃子餡怎么做？
- 炸蝦餅怎么炸得酥脆？
- 大龍蝦怎么做湯好吃
- 上海名菜“油爆蝦”是怎么制作的？