宮廷范兒蛋糕的做法（延緩衰老食譜）
工藝：烘焙
難度：初中水平
人數(shù)：3人份
口味：奶香味
準(zhǔn)備時(shí)間：60分鐘
烹飪時(shí)間：<數(shù)小時(shí)
“借此“2013年母親節(jié)”，我衷心的向您道一聲：謝謝!俗話說：父愛如山，母愛似水 。您是我人生的第一位老師、人生的守護(hù)神、慈愛的母親 。今天做這款蛋糕送給我的母親 。”
主料雞蛋5個(gè)
低筋面粉294克
輔料生粉100克
調(diào)料食鹽3克
細(xì)砂糖216克
淡奶油192克
香草精2小勺
黃油296克
奶酪250克
糖粉120克
水15克
黃色素3克
粉紅色素3克
綠色素3克
紫色素3克
干佩斯150克
翻糖680克
教您宮廷范兒蛋糕的家常做法，宮廷范兒蛋糕怎么做好吃貓王磅蛋糕：黃油176克、細(xì)砂糖216克、雞蛋5個(gè)、室溫淡奶油192克、香草精2小勺、低筋面粉294克、鹽少許(7寸圓模一個(gè)的量)
蛋糕覆蓋材料 ：翻糖150克(第一層用)、350克(第二層用)
奶油奶酪：黃油120克、奶油奶酪250克、糖粉120克
粘合劑 ：翻糖30克、水15克
其他：生粉100克(做手粉用)、表面裝飾用翻糖、干佩斯各150克、粉紅色素3克、紫色素3克、黃色素3克、綠色素3克、裝飾用銀粉、金粉適量
一、蛋糕的做法：
1.將黃油與細(xì)砂糖攪拌均勻，分5次加入雞蛋，攪勻
2.將室溫淡奶油、香草精倒入，攪勻，將低筋面粉、鹽混合過篩，倒入，攪勻
3.將模具涂油、撒粉放入冰箱冷藏至黃油液凝固，將面糊倒入，放在桌子上頓幾下，排出空氣，烤箱無需提前預(yù)熱，185度、上下火、中層，烤65分鐘(插入竹簽檢驗(yàn)蛋糕是否烤熟)出爐脫模倒扣在烤網(wǎng)上，晾涼，削去頂部鼓起的部分，再將蛋糕平分成2份(重復(fù)以上步驟，再烤一個(gè)蛋糕)
4.奶油奶酪材料全部倒入攪拌缸，攪勻，將奶油奶酪涂抹在夾層及表面薄薄的抹一層
5. 將蛋糕覆蓋材料用翻糖揉軟，分出150克翻糖，搟開比蛋糕大(薄點(diǎn)不要緊)覆蓋在蛋糕上，用手及撫平工具包平整，切除多余翻糖
【宮廷范兒蛋糕的做法（延緩衰老食譜）】
6.將剩余的翻糖，搟開4毫米厚，覆蓋在蛋糕上，用手及撫平工具包平整，切除多余翻糖，將裝飾用圖案，制作就緒，將粘合劑混合倒入碗中，放入微波爐中火加熱至糖融化，將蛋糕按照設(shè)計(jì)圖裝飾，即可
二、簡(jiǎn)易玫瑰花制作過程：
7.取一塊翻糖，用搟面杖搟開，順著長(zhǎng)的方向，對(duì)折
8.切平整，卷起，成簡(jiǎn)易玫瑰花(卷的時(shí)候松一點(diǎn))
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