菌菇雜燴海鮮煲的做法（萵筍）
本食譜來(lái)自【香兒廚房】老師分享的菌菇雜燴海鮮煲的做法 。所屬分類(lèi)：魚(yú)蝦蟹貝等水產(chǎn), 蟹 ， 下飯菜、海鮮、午餐、朋友聚餐、一家三口；需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級(jí))；適宜人群：1.適宜跌打損傷 ， 筋斷骨碎 ， 瘀血腫痛之人食用 2.適宜產(chǎn)婦胎盤(pán)殘留 ， 或孕婦臨產(chǎn)陣縮無(wú)力 ， 胎兒遲遲不下者食用 ， 尤以蟹爪為好 。
一個(gè)人的時(shí)候也要好好的吃飯 ， 有時(shí)候也必須來(lái)個(gè)大餐犒勞一下自己 。菌菇和蔬菜 ， 豆制品和海鮮當(dāng)然一個(gè)都不能少！豐盛的美餐也省時(shí)省力 。蔬菜菌菇和海鮮大雜燴 ， 加點(diǎn)佐料煮一煮 ， 幸福來(lái)得就是這么簡(jiǎn)單 ， 好好享受懶人的美好時(shí)光吧 。
做菌菇雜燴海鮮煲所需食材：主料：大蝦6個(gè) ， 萵筍100克 ， 春筍100克 ， 香菇10克 ， 胡蘿卜80克 ， 苦瓜80克 ， 豆制品50克
輔料：熟油1茶匙 ， 鹽4克 ， 鮮醬油2湯匙 ， 小蔥5克 ， 黃酒10克 ， 蒜5克 ， 生姜5克
菌菇雜燴海鮮煲的做法步驟：1. 萵筍和苦瓜洗凈切片后各自用2克鹽抓勻腌制出水分后逼出水分備用 ， 準(zhǔn)備鮮香菇 ， 筍片和胡蘿卜片
2. 大蝦剪去蝦須后開(kāi)背挑出蝦線后洗凈瀝干水分倒入黃酒拌勻 ， 豆制品用溫水洗凈后擠干水分
3. 準(zhǔn)備生姜 ， 蒜片和蔥花
4. 鍋內(nèi)抹上熟油
5. 先把萵筍片 ， 苦瓜 ， 筍片加入
6. 中間加入香菇和豆制品 ， 最后把蝦和胡蘿卜加入
7. 上面加入蔥姜蒜
8. 淋上鮮醬油 ， 開(kāi)煮15分鐘（我用的是電陶爐 ， 按蒸煮鍵）
9. 15分鐘后斷電
10. 去掉上面的蔥姜蒜后再撒上蔥花即可享用
分享的食譜——《怎么做菌菇雜燴海鮮煲好吃》以后 ， 你學(xué)會(huì)了菌菇雜燴海鮮煲最正宗的做法嗎？
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