干煸小螃蟹的做法（胃炎食譜）
【干煸小螃蟹的做法（胃炎食譜）】準備時間：10-20分鐘
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
干煸小螃蟹的簡介：這種小螃蟹，是海螃蟹，當地稱之為赤甲紅品種螃蟹的小時候的樣子，一般在海邊的礁石縫隙中，都可以捉到，香脆可口，味道極其鮮美 。
干煸小螃蟹的食材：主料：小螃蟹300g辣椒100g洋蔥50g輔料：油適量鹽適量生抽適量白糖適量白酒適量干煸小螃蟹的做法圖解步驟：1.螃蟹捉回來后在鹽水或是海水里吐吐泡，然后刷洗干凈.
2.清理的時候，可以拿個牙刷把關節處，刷一下 。
3.蔥、蒜、姜，洋蔥，辣椒切成碎末備用；
4.熱鍋涼油，先把處理好的小螃蟹，先用油炸一下 。再把上面切好的配菜，一同倒入，大火的翻炒，中間，倒入些生抽，鹽，料理，少許的白糖，煸炒~
5.干煸好的小螃蟹，就可以出鍋裝碗了 。
小貼士：清理小螃蟹的時候，可以加些少許高度的白酒，殺菌，還能夠去除異味 。
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