淮山玉米骨頭湯的做法（胃炎食譜） _玉米

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
【淮山玉米骨頭湯的做法（胃炎食譜）】制作時(shí)間：1-2小時(shí)
用餐人數(shù)：3-4人
淮山玉米骨頭湯的簡(jiǎn)介：骨頭補(bǔ)鈣，淮山補(bǔ)中益氣，玉米補(bǔ)眼睛，胡蘿卜補(bǔ)維生素，用這幾樣食材一起煲湯，營(yíng)養(yǎng)既充分又均衡，既降燥又滋補(bǔ) ，湯質(zhì)成色乳白，湯品濃香鮮美，是一款秋季養(yǎng)生的好湯品。
淮山玉米骨頭湯的食材：主料：豬大骨300g淮山200g玉米100g胡蘿卜100g輔料：姜片3片鹽適量米醋1茶匙淮山玉米骨頭湯的做法圖解步驟：1.豬骨頭洗凈備用
2.玉米、胡蘿卜洗凈切成條狀，姜切片
3.新鮮淮山削去皮切成塊，放入加了醋的水中浸泡，以防變色
4.鍋內(nèi)坐水燒開，把豬骨頭放入開水中焯兩三分鐘，焯掉血水
5.把焯掉血水的豬骨頭移到砂鍋中，放入淮山、玉米、胡蘿卜、姜片，最后放入一茶匙米醋
6. 大火燒開轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí) ，喝前調(diào)入鹽即成。
小貼士：1、焯掉血水的材料移入沙煲中，應(yīng)加入熱水，味道才會(huì)更加鮮美，肉質(zhì)也不會(huì)收縮；
2、煲骨頭湯時(shí)加入一茶匙的米醋，能讓骨頭里的鈣質(zhì)充分發(fā)揮出來(lái) ，更易于吸收；
3、煲好湯后，喝前再放鹽調(diào)味。

淮山玉米骨頭湯的做法（胃炎食譜）

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