糖醋蜇頭花的做法（湘菜）
糖醋蜇頭花的做法簡單是湘菜菜譜里的常見菜，但怎么做糖醋蜇頭花最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著來做這道糖醋蜇頭花吧
菜系及功效：湘菜 便秘食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 工藝：拌
糖醋蜇頭花的制作材料：主料：海蜇頭300克,黃瓜250克
【糖醋蜇頭花的做法（湘菜）】輔料：櫻桃10克
調料：白砂糖100克,醋15克,鹽3克
糖醋蜇頭花的特色：色彩美觀，甜酸脆嫩 。
糖醋蜇頭花的做法：
1.海蜇頭用冷水泡上，搓抓幾次，用清水洗凈沙質，然后下入開水鍋內，燙發至脆嫩時撈出，放入涼水內，片成薄片，洗后用冷水開水泡上 。
2.黃瓜洗凈，一切兩開，去籽，切成2厘米長的蓑衣花刀，用少許鹽腌一下；紅櫻桃一切兩開；姜切成末 。
3.食用時，撈出海蜇花和黃瓜擠干水分，用碗裝上，放入白糖、醋、鹽和姜末，抖勻后裝入盤內，撒上紅櫻桃即成 。
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