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孕婦能吃海參嗎？孕婦可以吃海參嗎？

海參是一種比較常見的海產 ， 海參的營養價值比較高 ， 所以一般吃海參是比較滋補的 。孕婦的體質比較敏感 ， 一般飲食方面需要多加注意 ， 主要是因為有些東西吃了之后對胎兒不太好 ， 所以孕婦吃東西一定要多加注意 。那么 ， 孕婦是否可以吃海參呢？
1、海參的營養價值
1、海參含有較豐富的蛋白質 ， 較少的脂肪和膽固醇 。
2、海參號稱“精氨酸大富翁” 。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸 ， 其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富 。
3、參含有豐富的微量元素 ， 尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高 。海參所含的微量元素釩居各種食物之首 ， 可以參與血液中鐵的運輸 ， 增強造血能力 。
4、含有特殊的活性營養物質 ， 海參酸性粘多糖 ， 海參皂甙（海參素、海參毒素） ， 海參脂質 ， 海參膠蛋白 ， 牛磺酸等 。
2、孕婦能吃海參嗎
海參富含豐富的碘元素、鋅元素等 ， 能夠參與調節代謝 ， 降低血脂 ， 促進造血功能 ， 延緩衰老 ， 滋養肌膚 。另外 ， 海參中則含有大量的B、葉酸 ， 對造血的骨髓和制造紅血球有良好的效果 ， 所以孕婦是可以吃海參的 。
3、孕婦吃海參好處
1、有利補血：懷孕期間的女性 ， 營養需求比較大 ， 部分孕婦還會出現貧血的現象 ， 這個時候食用海參有助于孕婦補血 。
2、海參含有豐富的DHA ， 不僅可以提高人體免疫力 ， 還對胎兒的大腦神經細胞發育有良好的促進作用 。
3、如果目前的蛋白質攝入不足 ， 會影響到胎兒的生長發育 ， 而海參含有豐富的蛋白質 ， 孕婦食用海參可以機體補充一定量的蛋白質 。
4、有利于胎兒智力發育：海參中含有大量的碘元素 ， 有助于胎兒的智力發育 ， 碘元素還能夠促進新陳代謝、血液流暢的作用 。
4、孕婦怎么吃海參
(1)蝦子海參
食材：干海參150克 ， 干蝦子15 ， 克肉湯500克 ， 蔥、姜各15克 ， 味精3克 ， 鹽3克 ， 淀粉6克 ， 豬油30克 ， 料酒30克 ， 醬油6克 。
做法：
1、將干海參放入鍋內 ， 加入清水 ， 加蓋用小火燒開后 ， 將鍋端離火位 ， 待其發脹至軟時撈出 ， 剖肚挖去腸 ， 刮凈肚內和表面雜質 ， 洗凈 。再放入鍋內 ， 加清水 ， 用小火燒開 ， 又將鍋端離火位 ， 待其發脹(按此方法多次反復進行) ， 海參即可發透(但在此發脹過程中 ， 切忌沾上油和鹽 ， 因油對海參起溶化作用 ， 鹽對海參起收縮作用 ， 均會影響海參的發脹) 。然后將發透的海參肚內先劃十字花刀 ， 入開口鍋內燙一下 ， 撈出 ， 瀝干水分備用 。
2、將蝦子洗凈盛入碗內 ， 加入適量的水和酒 ， 上籠蒸約10分鐘取出 。
3、將鍋燒熱 ， 放入豬油 ， 投入姜、蔥 ， 煸炒后撈出 ， 烹入料酒 ， 加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子 。偎透成濃湯汁 ， 用淀粉勾熒 ， 加味精 ， 起鍋 ， 整齊地裝入盆內即可 。
5、孕婦吃海參禁忌
1、哺乳期不吃海參：雖然哺乳期吃海參能夠提高孩子的免疫力 ， 但是過量服用會導致奶量減少 ， 孩子高度亢奮 ， 甚至有少數孩子會在幾個月里體內或皮膚出現多2、不要過量食用海參：即使海參是非常好的營養物質 ， 但不能過量食用 ， 每周不能超過兩次 ， 因為過量食用海參會影響肝功能 。
3、腎功差者應少食：參為高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄 。所以,腎功能差者一次不可多吃 。
4、不宜與含鞣酸水果同食：海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適 。
6、孕婦飲食需注意
(1)忌用菜刀削水果
由于菜刀經常接觸生魚、生肉和生蔬菜等 ， 所以會把一些細微的清水無法洗凈的寄生蟲卵帶到水果上 ， 會影響寶寶的健康 。
(2)忌吃水果不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質 ， 對牙齒有較強的腐蝕性 ， 食用后若不漱口 ， 口腔中的水果殘渣易造成齲齒 。
(3)忌食水果過多
把水果當飯吃 ， 其實是不科學的 。盡管水果營養豐富 ， 但營養并不全面 ， 尤其是蛋白質及脂肪相對較少 ， 而這兩種物質也是胎兒生長發育所不能缺少的 。
(4)忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果 ， 會造成脹氣和便秘 。吃水果宜在飯后2小時內或飯前1小時 。
(5)忌吃太涼水果
尤其是不能吃剛從冰箱里取出來的水果 。
(6)不宜食用薏苡仁和馬齒莧
薏苡仁和馬齒莧都屬滑利食物 ， 既可作為食品食用 ， 也可入藥 。二者均可對子宮肌肉有興奮作用 ， 從而可使子宮收縮次數增多 ， 強度增大 ， 容易引發流產 。
(7)孕婦不宜食用罐頭食品
【孕婦能吃海參嗎？孕婦可以吃海參嗎？】即使罐頭食品再味美、再方便 ， 但是罐頭食品的生產過程中 ， 往往會加入一些添加劑和防腐劑 ， 以方便罐頭食品保存的時間更久 。這些添加劑和防腐劑都是人工合成的化學物質 ， 對胚胎組織有一定影響 。
(8)不宜多吃鹽
婦女在懷孕期間容易患水腫和高血壓 ， 因此主張孕婦不宜多吃鹽 ， 一點鹽都不吃對孕婦也并非有益 ， 只有適當少吃些鹽才是必要的 。
(9)孕婦不宜長期食物高脂肪食物
在妊娠期能量消耗較多 ， 而糖的貯備減少 ， 這以分解脂肪不利 ， 因而常因氧化不足而產生酮體 ， 容易引發酮血癥 ， 孕婦可出現尿中酮體、嚴重脫水、唇紅、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀 。孕婦長期采用高脂肪飲食 ， 勢必增加患生殖系統癌瘤的危險 。
(10)孕婦不宜多吃動物的肝臟
研究發現 ， 孕婦攝入大量的維生素A ， 出生的后代患有唇裂、腭裂、耳眼部及尿道缺陷 。而動物肝臟中則含維生素A相當多 ， 所以孕婦早期3個月內 ， 專家們建議 ， 孕婦最好減少食用動物肝臟 ， 以偶爾吃一次為宜 ， 每次控制在30～50克 。可以從新鮮蔬菜、水果去獲取胡蘿卜素轉化為維生素A ， 可以從魚類、瘦肉中補充B族維生素和微量元素鋅等 。

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