塔布雷沙拉的做法（法國(guó)菜譜）
塔布雷沙拉的功效與作用：防癌抗癌、減肥、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、抗衰老、明目、降血壓降血脂、增加記憶力
塔布雷沙拉的食材和調(diào)料：北非小米500克罐頭玉米150克葡萄干100克水500ml黃瓜1/2根小番茄8個(gè)紅椒1/4個(gè)小洋蔥1個(gè)紅黃綠彩椒各1/2個(gè)灌裝咸橄欖10顆新鮮薄荷葉4片橄欖油3湯匙鹽1湯匙新鮮檸檬1個(gè)沙拉香草適量,或persillade
教您塔布雷沙拉的家常做法，塔布雷沙拉怎么做好吃1.在開(kāi)水中放1湯勺橄欖油和1/2湯勺鹽
2.把couscous倒進(jìn)去加蓋燜5分鐘，即“煮”成沙拉小米
3.把小洋蔥和紅椒切碎，黃瓜切丁，小番茄和三色彩椒切碎，橄欖切成小圈，薄荷葉切碎
4.把小米及切好的材料倒進(jìn)一個(gè)大沙拉盤(pán)子里，加2湯匙橄欖油及1/2湯匙鹽，倒入罐頭玉米及葡萄干，再撒入沙拉香草及薄荷葉碎，切開(kāi)檸檬滴進(jìn)整個(gè)檸檬的檸檬汁，用大勺把所有材料攪拌均勻即可
小貼士1.北非小米與水的分量是1比1，在萬(wàn)能的TB上有售，實(shí)在買(mǎi)不到的就用煮熟的北方小米代替 。
2.小番茄可用普通番茄代替，小洋蔥可用洋蔥代替，其余蔬菜類(lèi)的材料可按個(gè)人喜好增減 。
3.persillade是切細(xì)的香芹、大蒜拌以油、醋制成的調(diào)味品；沙拉香草是一種專(zhuān)門(mén)用作沙拉調(diào)料的混合干草，里面的主要成分有：歐芹、蔥、紅洋蔥、洋蔥、蒜、黑胡椒、紅辣椒（paprika）等 。要是買(mǎi)不到這兩種調(diào)料的話(huà)可以用新鮮的洋香菜（歐芹）代替 。
4.檸檬汁可用醋代替，但是味道肯定大打折扣
5.在此不能用花生油代替橄欖油，否則味道會(huì)非常怪異
6.可按個(gè)人喜好加入堅(jiān)果類(lèi)的食材
7.不習(xí)慣生吃洋蔥彩椒番茄等蔬菜的可用開(kāi)水燙熟，或者用鍋略炒后再加入小米攪拌
【塔布雷沙拉的做法（法國(guó)菜譜）】
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