電飯煲臘腸煲仔飯的做法（香菇）
本食譜來自【姜叔的日食記】老師分享的電飯煲臘腸煲仔飯的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 菌藻類，主食、煲仔飯；適宜人群：一般人群均可食用 。貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用 。
怎么做電飯煲臘腸煲仔飯好吃？學做電飯煲臘腸煲仔飯需要哪些食材？為您提供電飯煲臘腸煲仔飯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味電飯煲臘腸煲仔飯 。
一直堅持不穿秋褲的我，感覺最近終于有點冬天的樣子了 。因為冷，這幾天我經常揣著手，一轉頭發現酥餅也揣著手 。真是“寵似主人型” 。哦，寵是指我 。今天發【煲仔飯】，用的自制臘腸 。和米飯一起蒸煮，平衡了一些咸味 。而米飯融進了臘腸獨有的熏香味，粒粒油亮飽滿，食欲大增 。臘腸的做法我之后再教，今天只說煲仔飯 。煲仔飯最大的優點是做起來方便，不過煮個飯的功夫而已，也不妨礙你揣著手 。
做電飯煲臘腸煲仔飯所需食材：主料：臘腸1根，香菇適量，蛋1個，米飯1-2碗，蔬菜根據個人口味，醬汁1小碗
電飯煲臘腸煲仔飯的做法步驟：1. 臘腸切片，香菇泡水后切片 。泡香菇的水備用 。
2. 米洗凈，倒入泡香菇的水，再加水到正常煮飯的水高度 。按煮飯鍵，煮到米呈半粥狀，再將臘腸和香菇鋪在米上 。（圖中不是傳統做法，我把臘腸跟水同時放，因為這樣臘腸的咸度會更低一些）
3. 快煮好的時候，開蓋加蔬菜，打個蛋在中間（可惜我做到一半發現冰箱里沒蛋了），關蓋繼續煮 。
4. 等電飯煲跳到保溫后，再燜五分鐘打開 。臘腸油亮，香菇軟香 。
5. 根據米飯的量調一小碗醬汁：生抽打底，少許老抽，再按口味加入適量糖、鹽、辣椒段 。小火煮至醬汁翻滾即可 。
6. 將煮好的醬汁趁熱倒入電飯煲中，攪拌均勻 。
【電飯煲臘腸煲仔飯的做法（香菇）】7. 裝盤，搭配蔬菜，開吃！
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