當歸牛肉面配方
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文章題目：當歸牛肉面配方
原材：
牛腩肉150克、新鮮面條200克、姜片3片、當歸8克、月桂葉2片、冬蟲草3根、老酒適量、鹽5克 。
制法：
1.牛腩肉洗凈切塊，面條洗凈，待
小知識
用 。
2.鍋入適量清水、牛腩塊、姜片，幾滴白醋 。將火燒沸，去浮沫 。
3.轉小火，放入當歸、月桂葉、冬蟲草，燉1小時左右，至牛肉熟透，撒鹽、老酒調味 。
【當歸牛肉面配方】4.加入面條煮熟，瀝水撈于碗中，澆上牛肉湯，即可食用 。
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