啤酒瓶上標注的12度數(shù)指的是酒精度嗎？ _啤酒度數(shù)

啤酒是由粉碎的大麥芽、黑麥、大米或玉米淀粉糖漿經(jīng)過糖化（加水在一定的溫度及時間下作用）形成麥汁，麥汁中加入啤酒花通過酵母的發(fā)酵，主要產(chǎn)生了酒精、二氧化碳，再過濾灌裝，較終制成成品啤酒。
啤酒瓶上的啤酒度數(shù) ，如“10”“或12”等，所代表的不是酒精的含量，而是指酒液中原麥汁含量的百分比。啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常在2%一6%之間。
蒸餾酒的度數(shù)：例如白酒瓶上的度數(shù)表示酒中含酒精(乙醇)的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如 50度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（20 ℃）。
【啤酒瓶上標注的12度數(shù)指的是酒精度嗎？】 發(fā)酵酒的度數(shù)：例如葡萄酒瓶上標注的酒精度大都在8%-15%之間， (酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。
西方國家還常用proof表示酒精含量，規(guī)定200 proof 為酒精含量為的酒。如100 proof的酒則是含酒精50% 。

啤酒瓶上標注的12度數(shù)指的是酒精度嗎？

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