檸檬蔥頭雞湯的做法（湯粥菜譜）
檸檬蔥頭雞湯的做法簡單是湯粥菜譜里的常見菜 ， 但怎么做檸檬蔥頭雞湯最好吃 ， 主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整 ， 跟著來做這道檸檬蔥頭雞湯吧
檸檬蔥頭雞湯的原料：
熟雞肉300克 ， 雞涉及湯1000克 ， 黃油50克 ， 蔥頭100克 ， 雞蛋黃50克 ， 鮮檸檬汁20克 ， 面粉10克 ， 香菜50克 ， 香葉1片 ， 細(xì)鹽7克 ， 紅花適量 。
如何做檸檬蔥頭雞湯：
1、將蔥頭切丁 ， 放入熱黃油鍋內(nèi) ， 炒至變黃 ， 撒入面粉 ， 繼續(xù)炒至發(fā)出面香味時(shí) ， 注入雞清湯攪勻 ， 在旺火上煮開 ， 并放入香葉、泡好的紅花水、檸檬汁 ， 微開約5分鐘 ， 加細(xì)鹽調(diào)好口味 ， 放入剁好的雞塊煨至熟爛 。
2、將蛋黃攪散 ， 放入少量雞湯解開 。鍋內(nèi)放少許雞湯 ， 上火燒開 ， 再將蛋黃徐徐倒入滾開的雞涉及湯中 ， 調(diào)勻成蛋汁 。
3、食用時(shí) ， 湯盤內(nèi)放四塊熟雞肉 ， 盛上湯 ， 澆上蛋黃汁攪勻 ， 撒上香菜末即可 。
檸檬蔥頭雞湯的特色：色米黃 ， 湯鮮而帶酸味 。
【檸檬蔥頭雞湯的做法（湯粥菜譜）】趕快試試吧 ， 做一道屬于你的檸檬蔥頭雞湯 。
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