香辣折耳根的做法（芹菜） _芹菜

香辣折耳根的做法簡(jiǎn)單是芹菜做法大全的常見(jiàn)菜，不一定要看香辣折耳根視頻才能學(xué)會(huì) ，但怎么做香辣折耳根最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來(lái)做這道香辣折耳根吧。
香辣折耳根的食材和調(diào)料：
折耳根（即魚(yú)腥草）500克，芹菜段（長(zhǎng)3厘米）75克。調(diào)料鹽5克，紅干辣椒30克，雞蛋液50克，香油8克，味精5克，花椒籽10克，姜絲10克，紅油20克，淀粉30克，色拉油750克。
【香辣折耳根的做法（芹菜）】教您香辣折耳根的家常做法，如何做香辣折耳根才好吃
1、將折耳根洗凈，切成長(zhǎng)8厘米的段，控水后將折耳根裹上雞蛋液，然后再拍上淀粉。
2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至六成熱時(shí)放入折耳根小火浸炸2分鐘，取出后再放入燒至八成熱的色拉油中再小火浸炸1分鐘后取出，控油。
3、鍋內(nèi)留油15克，燒至七成熱時(shí)放入紅干辣椒、花椒籽、姜絲大火煸炒出香，再放入炸好的折耳根、芹菜段大火翻炒2分鐘后加入鹽、味精、香油調(diào)味，出鍋前翻淋紅油裝盤(pán)即可。
營(yíng)養(yǎng)常識(shí)小貼士：
香辣折耳根的特色：
干香可口，回味麻辣。

香辣折耳根的做法（芹菜）

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