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燕窩有什么功用？

燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類的巢窩 。《本草從新》認為燕窩可以“大養肺陰 ， 化痰止嗽 ， 補而能清 ， 為調理虛損癆瘵之圣藥 。”
燕窩有白燕、毛燕、血燕之分 。金絲燕第一次筑的窩 ， 純粹用唾液堆積凝集而成 ， 色潔白 ， 營養最高 ， 質量最好 ， 被稱為“白燕；這時如被采去金絲燕立即第二次筑巢 ， 往往帶有一些絨羽 ， 顏色較暗 ， 含許多雜質、品質較差、稱為“毛燕”；如果毛燕再次被人采去 ， 金絲燕應急筑巢 ， 所吐膠質往往帶有血絲 ， 這便是“血燕”
天然燕窩含水分10.4% ， 含氮物質57.4% ， 脂肪微量 ， 無氮提取物22% ， 纖維1.4% ， 灰分8.7% 。燕窩又含氨基已糖及類似粘蛋白的物質 。
燕窩 ， 味甘性平 ， 肺、胃、腎經 ， 具有養陰潤燥 ， 益氣補中的功效 。主治虛損 ， 癆瘵 ， 咳嗽痰喘 ， 咯血、吐血 ， 久痢 ， 久瘧 ， 噎膈反胃 。
燕窩內服用絹包煎湯 ， 4.5~9克；或入膏劑 ， 要注意的是肺胃虛空 ， 濕痰停滯及有表邪者忌用 。
【燕窩有什么功用？】燕窩不僅味道鮮美 ， 營養豐富 ， 是與熊掌、魚翅等齊名的高級補品 ， 這是抗衰療病、攝生自養的“圣藥” 。以燕窩與銀耳、冰糖適量燉服 ， 可治干咳、盜汗、肺陰虛癥 。把燕窩泡發后與牛奶共煮 ， 服之 ， 可治反胃、嘔吐 。以燕窩與白及慢火燉爛 ， 加冰糖再燉溶 ， 早晚服之 ， 可治療老年慢性支氣管炎肺氣腫、咳血等

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