蕪菁是一種怎樣的蔬菜
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【蕪菁是一種怎樣的蔬菜】文章題目：蕪菁是一種怎樣的蔬菜
蕪菁，別名蔓菁、疙瘩頭、圓菜頭、圓根、盤菜，蕓薹屬白菜種蕪菁亞種，能形成肉質根的二年生草本植物 。肥大肉質根供食用，肉質根柔嫩、致密，供炒食、煮食 。歐洲、亞洲和美洲均有栽培 。蕪菁為二年生草本，高達90厘米 。塊根肉質呈白色或黃色，球形、扁圓形或有時長橢圓形，須根多生于塊根下的直根上 。莖直立，上部有分枝，基生
小知識
葉綠色，羽狀深裂，長而狹，長30至50厘米，其中三分之一為柔弱的葉柄而具有少數的小裂片或無柄的小葉，頂端的裂片最大而鈍，邊緣波浪形或淺裂，其他的裂片越下越小，全葉如琴狀，上面有少許散生的白色刺毛，下面較密；下部莖生葉象基生葉，基部抱莖或有葉柄；莖上部的葉通常矩圓形或披針形，不分裂，無柄，基部抱莖；側面生長多個裂狀葉片從上向下逐漸變小 。
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