清宮藥養，為何首重人參？
人參，清朝乾隆皇帝封為“仙丹”，還曾親筆御書一首《詠人參》的詩 。詩云：“性溫生處喜偏寒，一穗垂如天竺丹” 。說明乾隆對人參情有獨鐘 。
乾隆皇帝之所以能長壽，除重健身之道，當是藥餌補養 。而清宮藥養之品，卻首重人參 。
【清宮藥養，為何首重人參？】據乾隆朝《上用人參底簿》記載，乾隆每日進人參一錢之多 。從乾隆皇帝壽及耄耋可見人參的抗衰老作用 。人參大補元氣，補益脾肺，增神益智，生津止渴，是補藥之上品 。人參中起主要作用的人參皂苷具有強壯作用增強機體對外界不良刺激的抵抗力 。服用人參能提高腦力勞動效率，減少疲勞，增加體力，改善睡眠狀態 。小劑量人參還有類似強心苷的作用，能促進男女性腺機能，并有降血糖、降膽固醇、抗利尿等多方面的作用 。這些都足以表明，乾隆常用人參，頗有道理 。
除乾隆皇帝外，獨攬朝政48年的慈禧太后亦長期噙化人參 。《慈禧光緒醫方選議》載，皇太后每噙化人參一錢 。乾隆享高齡而無痼疾，慈禧愈古稀卻能弄權攬政，看來都與人參的抗衰老作用關系密切 。
因此，老年人經常少量地服用人參對于推遲衰老，益壽延年，是大有神益的，但應根據各種人參性味偏頗適當運用 。一般來說氣虛兼見四肢逆冷者，則宜紅參、朝鮮參；陰虛火旺、喘咳痰血者，宜用西洋參；暑熱天氣以服生曬參和皮尾參為好 。人參用法很多，可以切片噙化、切片泡茶飲研末吞服、米酒浸服，也可蒸用、燉用、煎用 。應該提醒注意的是：老年人久服人參，可有腹脹、納少、失眠、心煩、躁動等副反應；陰虛火旺的老年人，濫用人參可引起便秘、鼻 。中醫書籍記載：人參反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，均忌同用服用人參不宜喝茶和吃蘿卜，以免影響藥力 。
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