經常吃速凍水餃好不好？
很多人覺得速凍水餃不衛生，運輸過程中可能混入細菌，其實速凍食品都是在包裝封袋之前就做好檢查工作了，密封后冷鏈運輸過沖中不會再有機會混入細菌 。
但我國目前檢查工作也不是滴水不漏的，包裝、物流、售賣過程的監管可能不足，冷鏈運輸過程中也不一定保證適宜溫度，所以也很有可能倒置冷凍食品質量的下降 。而且并不是所有速凍食品都是袋封，很多冷凍專柜都是散裝的（速凍水餃也一樣有），購買的人把冷藏柜開開合合，頻繁接觸空氣，這種食品更容易混入雜菌，也可能由于冷凍溫度不足變質，引起食用后身體不適 。
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往往散裝凍餃的價格比包裝餃子更便宜，很多攤位上的餃子可能會購買散裝的，如果疏忽衛生，就容易危害健康 。
速凍餃中除了素餃也大有肉餃或者菜肉餃的存在，如果肉類保存的溫度不當就很容易變質，誰也不敢保證冷鏈運輸過程中是不是存在疏于工作的情況，盡管大量凍餃質量有保證，但少數凍餃依然可能存在問題 。
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因為速凍食品的期限問題也是令人擔憂，理論上來說蔬菜和肉類冷凍后能鎖住營養，但放置的時間如果過長的話也會逐漸損失，如果放置過長時間質量問題就會出現，然而一些黑心商家依然逍遙地買速凍水餃，然而微生物可能不會影響口感，也不會被人發現 。
許多速凍食品很有可能已過保質期但任然散賣 。
【經常吃速凍水餃好不好？】
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所以如果從衛生安全、營養方面來說，速凍水餃是不如自己現包的餃子的 。
另外速凍食品中經常過量加入添加劑、調料，比如速凍餃中油脂含量可能較高 。
偶爾吃速凍水餃，如果產品過關，不會對人造成什么影響，長期吃速凍水餃不吃其他食物的話很容易造成營養不良（因為速凍水餃中的餡料可能已經流失了營養，而且缺乏其他營養素的補充），或腸胃不適 。
其他網友觀點感謝邀請 。
餃子最好是現吃現包，無論面的軟硬度還是餡的新鮮度都是現包好吃，至于說健不健康，醫學上目前未發現，吃速凍水餃不利健康的個例 。食品速凍后不利細菌生長，還是比覺安全的 。
其他網友觀點經常吃速凍水餃當然是不好了，誰都知道新鮮的餃子比速凍的餃子口感好，吃著柔軟，還有筋道，任何食品都是新鮮的好吃 。
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我們家吃餃子都是自己包，一般從不買速凍的，特別是超市的大冰柜里的速凍水餃，一次都不買 。因為速凍的餃子，經過加工運輸，肯定要流失一部分水分和營養，而餃餡也會慢慢的氧化不新鮮，而新的餃子包好就吃，營養高口感還好 。
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我們家包餃子品種多樣化，我愛吃豬肉韭菜餡兒的，我愛人北方人愛吃豬肉酸菜餡兒的，我兒子最愛吃三鮮蝦仁餡兒的，我們家只要有時間，經常包餃子，換樣包，這次這個餡兒，下次那個餡，人人都能吃到自己喜歡的口味 。因為我覺得從健康的角度考慮，我們從來不吃外面買的速凍水餃，感覺自己包的肉好新鮮，再根據自己的口味去調餡兒，物美價廉，經濟實惠，一舉兩得多好啊 。
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而外面的餃子餡兒，多數肉餡兒都是皮皮精精的肉的邊腳廢料絞的餡兒可難吃了，沒有安全感，所以我家自己包，吃著安全又放心 。我是孫女士，關注我的頭條號，每天和你分享新的故事，愿我的文字溫暖你，喜歡關注點贊加評論 。
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