葡萄酒之神韻(三)

OpusOne2000
“這款酒是加州超有名的葡萄酒。也曾經(jīng)是五大酒莊之一的”木桐酒莊“的主人巴隆·菲利普，與美國(guó)的名釀酒師羅伯特·蒙單斐合作釀造的……”小雅說道。
這是書中提到的第三種葡萄酒OpusOne ，是藤枝請(qǐng)雫喝的第2杯酒，要它和MONT-PERAT作比較。為了告訴雫在葡萄酒的世界，價(jià)格并不完全代表品質(zhì) 。侍酒師小雅對(duì)葡萄酒還是有一定研究的，但是只是從書本上學(xué)到的知識(shí)還是相對(duì)死板的。葡萄酒并不是看價(jià)格來評(píng)斷的，不是越貴的酒就越好喝。
OpusOne是典雅的；帶有貴族氣息的。它尊貴但酒體不飽滿，有著舊世界酒的風(fēng)韻，也有著新世界中美國(guó)酒的剛毅。
【葡萄酒之神韻(三)】2000年的OpusOne是現(xiàn)任釀酒師麥克薩拉奇到酒莊后釀的前列個(gè)年份的酒，比較早期的波爾多風(fēng)格，這年的酒更加州風(fēng)格，豐沛的果香，汁濃質(zhì)郁。初聞感到甜甜的黑色漿果香，再聞?dòng)泻诖桌?nbsp;，李子和甘草香，裹著胡椒和煙醺氣；入口豐富，中—重酒體，熟黑漿果香縈繞口中，單寧熟美柔滑，帶著黑色漿果香的回味長(zhǎng) 。

葡萄酒之神韻(三)

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