孕婦慎吃火鍋
據(jù)有關(guān)部門檢查測(cè)定,羊群中弓形蟲的感染率為61.4%,豬為0.6%,牛為13.2%,鵝為35%,而狗尤為心驚人,達(dá)70%以上 。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動(dòng)物肌肉細(xì)胞中,肉眼是無法看到的 。人們吃火鍋時(shí),習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進(jìn)食,這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲,進(jìn)食后幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴(kuò)散至全身 。孕婦能吃火鍋嗎?
孕婦感染時(shí)無明顯不適,或僅有類似感冒的癥狀,但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒,嚴(yán)重者可發(fā)生流產(chǎn)、死胎,或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形 。
【孕婦慎吃火鍋】 為此有關(guān)專家告誡,為了使胎兒健康發(fā)育,孕婦不宜吃火鍋,偶兒食用時(shí),一定要將肉片燒熟煮透 。
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