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春節飲食注意事項 春節健康飲食小貼士

傳統的新春佳節的腳步越來越近了 ， 在探親訪友、親朋聚會的時候不要忽略了“健康過年” ， 除了飲食上要注意節制和潔凈外 ， 有食物過敏史的人們吃飯時也一定要特別小心 ， 而愛好杯中物的朋友們更要記得莫要貪杯 。加之 寒冬來臨 ， 氣溫低下 ， 日短夜長 ， 人體活動相對減少 ， 食欲增加 。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余 ， 不要忽視了對身體的調理和保養 。


春節飲食注意事項 春節健康飲食小貼士
春節飲食注意事項：
由于年節期間飲食失常 ， 既沒有做到定時餐飲 ， 也不能做到適可而止 ， 而且食物的組成也相當不合理 ， 很容易引發一系列的健康問題 ， 被人們稱為所謂的 “年節病” ， 給歡樂祥和的年節氣氛添上了不協調的音符 。
1、春節期間防止食物過敏
【春節飲食注意事項 春節健康飲食小貼士】 食物過敏 ， 實際上是指人對食物產生了過分敏感、過分強烈的反應 。我們經常聽說或者看到一些“沒有口福”的人 ， 在飽餐了豐盛的菜肴之后 ， 便又吐又瀉 ， 腹痛難忍 ， 或者全身出現風團 ， 瘙癢不堪 ， 甚至心慌氣短、不省人事 。這些都是食物過敏的表現 。容易引起過敏的食物有 ， 雞蛋、牛奶、魚、貝殼類海產品、堅果、花生、黃豆、小麥、芒果等 。
2、春節期間要預防酒精中毒
酒精對人的黏膜和腺體分泌有刺激作用 ， 會引起食管炎、胃炎、胰腺炎等 ， 此外眾所周知的是酒精還會造成肝損害 。另外 ， 長期大量飲酒后還會出現神經系統病變 ， 如酒精中毒性遺忘癥、酒精中毒性幻覺癥（幻聽 ， 常失眠）、震顫譫妄（幻視為主 ， 情緒變化莫測 ， 也可出現自傷、傷人行為 ， 同時有手、舌震顫）、酒精中毒性癡呆等 。
3、春節期間要保持葷素搭配：不要葷食過多 ， 素食較少
春節是中國人最大的團聚假日 ， 互相宴請是傳統的禮節 。但是 ， 如今宴請的菜肴都以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主 ， 而吃的糧食、蔬菜常較少 ， 加上頻頻舉杯飲酒 ， 或不注意食品衛生 ， 常常會吃出令人不愉快的結果 。通常的比例是七八個葷菜配兩三個素菜 。特別是在一些北方地區 ， 按照傳統 ， 蔬菜難得登上年夜飯的席面 。這種情況造成的結果是膳食纖維嚴重不足 ， 而脂肪、蛋白質則嚴重超標 。
4、春節期間要預防暴飲暴食 ， 腸胃超負
年節總是最熱鬧的時候 ， 游子歸來 ， 幾代團聚 ， 難免會你夾一筷 ， 我添一勺 ， 再加上菜肴豐盛 ， 味道香美 ， 想要控制到八成飽都難 。蛋白質和脂肪的消化速度較慢 ， 連接吃上幾餐之后 ， 難免會讓腸胃超負荷運轉 。
5、春節期間要注意老年人和兒童等特殊人群的飲食健康
在歡慶佳節時 ， 應特別注意一些特殊人群的飲食安全 。老人的飲食應多留意 。由于他們的咀嚼及消化能力較弱 ， 如果吃得不舒服 ， 就可能患病 ， 因此應選擇較軟或已切碎的食物 ， 以幫助進食及消化 。另外 ， 節日食品豐富 ， 孩子們飲食會無節制 ， 尤其是吃很多小零食 ， 而許多兒童的零食中會添加非食品級的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發色劑、護色劑等 ， 這些都是不安全的因素 。病人的免疫力、抵抗力低下 ， 對食物的選擇更為挑剔 ， 正常人食用可能沒有問題的食物 ， 而病人吃起來也許就會出問題 。
春節期間要注意飲食衛生、要細嚼慢咽、不要暴飲暴食 ， 不要只吃葷菜 ， 要少吃油膩的食品 ， 少飲酒 ， 不要忘了應同時多吃些蔬菜和適量的糧食 ， 讓吃進去的營養達到相對平衡 ， 其代謝產物達到酸堿平衡 ， 防止出現高血脂、體重驟增及癌癥等其他不良后果 。

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