五糧液酒窖產(chǎn)權(quán)之爭——老窖價值幾何
2005年6月 ， 國家博物館收藏了五糧液公司送來的一個“國寶”:一塊從“尹長發(fā)升”老窖里取出的比黃金還貴重的泥巴 。
自明朝開國之年至今 ， “尹長發(fā)升”老窖未曾間斷使用 ， 是世界釀酒領(lǐng)域現(xiàn)存較古老的酒窖 。酒窖中生長著數(shù)以億萬計的有益微生物活體 ， 是異常罕見的“活文物” 。600年老窖賦予了五糧液酒豐富的微生物和香味物質(zhì) ， 使得酒香更醇厚 ， 同時 ， 窖齡長可以減少酒中有害物質(zhì)比例 ， 提高酒中對人體有益的物質(zhì) 。
在五糧液公司的官方網(wǎng)站 ， 可以看到如下介紹:這16口明代古窖池經(jīng)幾百年的連續(xù)使用和不斷維護 ， 成為我國現(xiàn)存較早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池 ， 五糧液一直使用至今 ， 而其他酒廠所宣稱的古窖只是一個遺址而已 。
那么 ， 這16口明代古窖池有多少比黃金還貴的“泥巴”?據(jù)估算 ， 16個窖池有這樣的“泥巴”26.4噸 。
采訪人員查閱了2001年4月廣發(fā)證券有限責(zé)任公司《關(guān)于宜賓五糧液股份有限公司資產(chǎn)置換及重大關(guān)聯(lián)交易的獨立財務(wù)顧問報告書》 ， 報告書顯示 ， 五糧液酒廠將507、513、515、517和607五個釀酒車間(未包括16口明代老窖所屬的501車間)作價20多億元 ， 置換進五糧液公司 。這些生產(chǎn)車間的主要資產(chǎn)就是酒窖 。報告書說 ， “窖池不同于一般實物資產(chǎn) ， 是一種特殊的生產(chǎn)設(shè)備 ， 其價值不是隨著時間的推移而減少 ， 而是隨著時間的推移而增值(即常說的:窖池是越老越好) 。窖齡越長其優(yōu)質(zhì)酒的出酒率越高 ， 創(chuàng)造的效益越大 。”
國寶級的600年老窖池 ， ， 世界 ， 是無價之寶了 。
2009年 ， “長發(fā)升”600年老窖上報國家文物局 ， 正式申報“我國重點文物保護單位”;同時 ， 600年老窖與傳統(tǒng)釀酒技藝也正式“申遺”:古窖池群申請“世界物質(zhì)文化遺產(chǎn)” ， 傳統(tǒng)釀酒技藝申報“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)” 。
【五糧液酒窖產(chǎn)權(quán)之爭——老窖價值幾何】“其實 ， ‘長發(fā)升’老窖早就應(yīng)該被列為國家重點文物保護單位了 。”尹孝功告訴采訪人員說 ， “在瀘州老窖申報之前 ， 我們多次催促五糧液公司 ， 要他們申報國家重點文物保護單位 ， 申報世界文化遺產(chǎn) ， 但他們一直推托 。”
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