煉乳蜂蜜夾心餅干的做法（不孕不育食譜）
煉乳蜂蜜夾心餅干的食材和調料：低筋面粉150克黃油75克細砂糖50克雞蛋38克煉乳（全脂甜煉乳）80克蜂蜜30克黃油15克純速溶咖啡粉1小勺5ML
教您煉乳蜂蜜夾心餅干的家常做法，煉乳蜂蜜夾心餅干怎么做好吃1.準備配料 。黃油提前軟化，低筋面粉過篩，雞蛋打散
2.用直徑2.5CM的圓形切模，在一半的圓形面片中心切出小圓形，使之成為環形餅干坯
3.打發好的黃油蓬松、順滑
4.黃油加糖，用打蛋器打發至體積蓬松，顏色變淺
5.倒入面粉，用橡皮刮刀拌勻 。拌到快成團的時候也可直接用手揉捏成面團
6.面粉與黃油糊完全混合，成為如圖所示的面團
7.將面團夾在兩張油紙中間，用搟面杖搟開成0.3CM厚的面片 。（夾在油紙中間搟開面團，面團就不會粘了）
8.分兩次加入雞蛋，并繼續用打蛋器攪打，當雞蛋和黃油完全融合后再加下一次
9.撕掉表面的油紙，用直徑4.5CM的圓形切模切出圓形
10.拿掉切出的邊角料，將切好的餅干坯子擺放在烤盤上 。如果擔心拿的時候變形，可以將餅干坯子連同油紙一起先放入冰箱凍硬，再取下放在烤盤上
11.將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱，中層，烤13分鐘左右，烤至金黃色出爐 。環形的餅干可能會比圓形的先烤熟，烤熟后需要先取出來，再將圓形餅干繼續放入烤箱烘烤 。或者將兩種形狀的餅干坯分成不同的兩個烤盤烘烤
12.接著制作夾心 。煉乳、切成小塊的黃油、蜂蜜一起放入奶鍋里，用小火加熱
13.邊加熱邊攪拌，直到黃油完全溶化
14.繼續加熱直到沸騰，不斷攪拌，煮1分半鐘，煮至濃稠
15.煮好以后離火，繼續攪拌使混合物冷卻至溫熱 。隨著溫度的降低，混合物會越來越濃稠
16.將1小勺純速溶咖啡粉倒入，拌勻（不用拌到咖啡粉溶化，留有顆粒的感覺更好 。也可不放咖啡粉制作原味夾心） 。趁夾心溫熱的時候，涂抹在圓形餅干片上，再蓋上一片環形餅干，夾心餅干就做好了
小貼士1、熬煮夾心的時候，用小火并記得不斷攪拌，防止糊底 。夾心冷卻后會變得難以涂抹，所以要趁溫熱涂抹在餅干上 。
2、省略咖啡粉可制作原味夾心 。將蜂蜜換成紅糖可制作太妃口味夾心，味道也別具一格 。
3、切餅干的模具，不一定要用圓形 。可以根據自己的喜好使用各種形狀的模具哦！
4、夾心的甜度較高，不喜歡太甜的童鞋，可以抹得薄一點 。
【煉乳蜂蜜夾心餅干的做法（不孕不育食譜）】
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