為什么美國大量進(jìn)口羅非魚？
我們這羅非魚都不要吃的，甚至岸邊還有人丟掉的羅非魚，但美國卻大量進(jìn)口羅非魚，實在有點匪夷所思 。
小時候我們家窮，豬肉都難得吃幾次，最多就是切點肉絲，再熬點豬油，牛肉在20歲之前基本沒吃過，那時候我爸經(jīng)常去河里抓羅非魚，不過吃起來總有一股泥腥味，肉質(zhì)一般，最大亮點就是沒有小刺，而且河里很多（免費食物來源）！
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后來隨著生活水平提高，慢慢的就不吃羅非魚了，改吃鯽魚、鯉魚等家魚，逐漸被我國人民淘汰的羅非魚，反而成了美國餐桌上的熱門魚肉，甚至一度超過了三文魚 。
下面就詳細(xì)說下羅非魚在我國的“泛濫史”，以及“為什么美國人會這么喜歡吃羅非魚？”
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羅非魚的泛濫史羅非魚原來指的是莫桑比克羅非魚，生活在熱溫帶，外觀體型跟鯽魚類似，很容易混淆 。
1957年，廣東地區(qū)開始引進(jìn)羅非魚，目的就是為了雜交，當(dāng)然也不只有羅非魚這種魚，還有好多品種，但當(dāng)時我國魚類雜交技術(shù)并不成熟，相關(guān)學(xué)術(shù)研究也十分粗淺，所以只能不斷嘗試 。
沒想到在這么多雜交實驗對象中，羅非魚堅挺的活了下來，不僅能迅速適應(yīng)我國水域環(huán)境，就連繁衍能力都沒有受到一絲影響 。
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后來人們開始研究羅非魚，到底是什么能力，讓它如此出眾？
首先羅非魚不挑食，藻類、水中植物、各種底層生物都能成為它們的口糧，總之就是胃口好，抗饑餓能力強(qiáng) 。
最關(guān)鍵的是，這家伙的繁殖能力特別猛，一般只要6個月，羅非魚就會性成熟，一條成年的羅非魚，每次能產(chǎn)1000~1500枚魚卵 。
按照正常的邏輯，魚卵在孵化過程中，必定會受到其他生物的侵襲，所以能孵化多少，完全看運氣 。
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但羅非魚不同，它會將魚卵含在嘴中，直到小魚破卵而出，這種高效的孵化方式，讓羅非魚的族群能在短時間內(nèi)興盛起來 。
就這樣，羅非魚開始稱霸我國養(yǎng)殖魚塘 。
我們都知道，南方雨季經(jīng)常會發(fā)生洪水，再加上我國當(dāng)時養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不規(guī)范，導(dǎo)致很多羅非魚“逃”到了野外水域 。
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集環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、不挑食、繁衍能力強(qiáng)的羅非魚，開始不斷出現(xiàn)在廣東一些河道、水庫中，經(jīng)過短短數(shù)十年，羅非魚總數(shù)量輕松遠(yuǎn)超本土魚類 。
當(dāng)時我們家后面那條河，隨便釣都能釣到羅非魚，所以此現(xiàn)象并非虛言 。
很多北方朋友不信，這是因為羅非魚屬于熱溫帶，對水溫有嚴(yán)格要求，言下之意就是“怕冷”，所以羅非魚沒能出現(xiàn)在北方水域，北方朋友不知道羅非魚，也純屬合情合理 。
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羅非魚到底臟不臟？羅非魚在南方水域的口碑非常差，其一，生長環(huán)境臟；其二，吃起來帶有泥腥味；其三，幾乎什么都吃，讓人聯(lián)想到了豬；其四，羅非魚會破壞水域自然生態(tài)，下面逐步來分析 。
生長環(huán)境：水域是否骯臟，并不能直接代表魚類骯臟，只能說明這種魚的環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng) 。
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泥腥味：泥腥味的本質(zhì)是水中的藻類在代謝過程中會釋放泥腥味的物質(zhì)，此外像很多菌類也會產(chǎn)生這類物質(zhì)，羅非魚吃下去后，短時間內(nèi)可能會代謝掉，但長時間吃這類食物，肉質(zhì)中也會帶有“泥腥味”，這是由生存環(huán)境導(dǎo)致的，跟羅非魚沒有關(guān)系 。
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雜食性：羅非魚什么都吃，不代表它臟，因為其本身就屬于雜食性生物，在處于饑餓狀態(tài)下，即便吃些腐食也不能代表什么，鯽魚、鯉魚也是雜食性魚類，如果不具備“雜食性”，可能羅非魚早就被淘汰了，換個角度，假如你餓到極致，你會吃什么？
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【為什么美國大量進(jìn)口羅非魚？】破壞水域自然生態(tài)：這是因為羅非魚有水底筑巢的特性，它們會用胸鰭刨坑，這種行為會破壞水底植被，羅非魚大量聚集的水域，自然生態(tài)環(huán)境好不到哪里去 。
小結(jié)：總的來講，羅非魚如果規(guī)范化養(yǎng)殖，它的肉質(zhì)還是不錯的，可能是大家沒有真正吃到過美味的羅非魚吧 。
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美國為什么會大量進(jìn)口羅非魚？我國是全球最大的羅非魚養(yǎng)殖國，主要以出口為主，出口對象為美國、歐盟、俄羅斯、墨西哥等國，其中美國為我國羅非魚最大出口國，2019年出口量高達(dá)11.9萬噸 。
21世紀(jì)以前，美國人的餐桌上幾乎見不到羅非魚的身影，短短20年，羅非魚就成了僅次于蝦、金槍魚、鮭魚的第四大水產(chǎn)品，各大超市貨架上都有羅非魚的產(chǎn)品 。
為什么羅非魚在美國能如此風(fēng)靡？
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1.羅非魚的魚肉質(zhì)量高
美國人的日常飲食大多為高熱量食物，比如漢堡、牛排、奶酪等，吃多了也覺得油膩，而且還不健康，而羅非魚肉質(zhì)鮮美，它的肉具備高蛋白低脂肪的優(yōu)點，除了含汞量較低之外，還富含人體所需的8種氨基酸 。
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2.羅非魚這道食材老少皆宜
歐美國家的人在吃飯時，不喜歡“吐來吐去”，特別是歐洲國家，然而羅非魚最大的亮點就是“沒有小刺” 。
肉多刺少，烹飪方式簡單，是一種老少皆宜的優(yōu)質(zhì)食材 。
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3.價格親民
雖然三文魚也沒有骨頭，但三文魚這個價格，說實話要經(jīng)常吃，還是得花不少錢的，但羅非魚不同，同樣肉質(zhì)鮮美，同樣沒有肌間刺，價格卻比三文魚低了很多 。
所以綜合以上優(yōu)點，美國不僅從我國大量進(jìn)口羅非魚，還把羅非魚作為“哺乳期女性首選水產(chǎn)品”推薦，評分比三文魚都要高 。
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結(jié)語其實大家不必嫌棄羅非魚，有一說一，美國對進(jìn)口食品安全要求極其嚴(yán)格，我國羅非魚能出口到美國，已經(jīng)代表羅非魚沒什么問題 。
遺憾的是，我們很少能吃到鮮美的羅非魚，大多數(shù)羅非魚口感較差……
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其他網(wǎng)友觀點我在美國出差過一段時間，羅非魚可以說是美國的大眾魚，不管有錢的，還是沒錢的，都喜歡吃羅非魚，有的人會問了，美國人為什么喜歡吃羅非魚呢，其實就是因為羅非魚的特性問題
不知道大家知不知道，羅非魚無論是在魚刺上面，還是營養(yǎng)價值上面，都要比鯽魚好上很多很多，相信吃過鯽魚的都知道，鯽魚是有很多小刺的，要是不會挑魚刺的話
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估計10個人里面，有5個人不想吃了，但是羅非魚就不同了，因為羅非魚只有在魚背上有一個大刺，至于其它地方是沒有魚刺的，而且羅非魚在營養(yǎng)價值上面也是比較多的
根據(jù)美國圖書館的魚類資料來看，羅飛魚在營養(yǎng)價值上面有30~50種左右，基本上人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)有在里面多有，哪怕就是人體不需要的營養(yǎng)物質(zhì)，它也有很多
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但是鯽魚就不同了，因為鯽魚在營養(yǎng)價值上面只有20~30種，人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)也只有幾種而已，所以光是從營養(yǎng)價值上面來說，羅非魚也要比鯽魚好上很多，
其實這些還不是重要的，重要的就是價格原因，根據(jù)我在美國購買羅非魚的經(jīng)驗來看，羅非魚在美國只要1-2美元左右，也就是7-14塊錢一斤，所以這些便宜的羅非魚，就成了美國人喜歡的大眾魚了
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