清酒是日本人較常喝的飲料
日本清酒是借鑒黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒 。日本人常說 ， 清酒是上帝的恩賜 。1000多年來 ， 清酒一直是日本人較常喝的飲料 。在大型的宴會上 ， 結(jié)婚典禮中 ， 在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎?nbsp;， 人們都可以看到清酒 。清酒已成為日本的國粹 。
日本清酒是典型的日本文化 ， 有這么一說 ， 每年成人節(jié)（元月15日） ， 日本年滿20周歲的男男女女都穿上華麗莊重的服飾 ， 所謂男著吳服 ， 女穿和服 ， 與三五同齡好友共赴神社祭拜 ， 然后飲上一杯淡淡的清酒（據(jù)日本法律規(guī)定不到成年不能飲酒） ， 在神社前合照一張飲酒的照片 。此節(jié)日的程序一直延至今日不改 ， 由此可見清酒在日本人心目中的地位 。
古往今來 ， 詩歌、酒、美人、工作是日本男人生存意義的基本要素 ， 活到老做到老是日本人生存的信念 ， 故異常勤勞 。工作之余 ， 一杯清酒 ， 富裕的人會來一杯“上善如水”或“男山” ， 做體力勞動的人則來一杯“百鶴” ， 希望能像仙鶴一樣神游于心中美好的地方 。
在中森名菜日本料理所見到的清酒 ， 品種繁多 ， 價位也分高中低 ， 憑喜好而選 。較讓人感到驚喜的是 ， 飲用過后的清酒瓶并沒有被人隨意丟掉 ， 而是點綴在不同的角落 ， 不僅突出了日本清酒文化的精髓所在 ， 更重要的 ， 那一排排“聲勢浩大”的清酒瓶 ， 成為了中森名菜一道亮麗的風(fēng)景線 。
【清酒是日本人較常喝的飲料】若是有朋自遠方來 ， 三五知己把酒言歡 ， 自然少不了冰上一壺松竹梅；拜訪長者 ， 顯示孝心 ， 千壽、萬壽是的佳品；公司聚會 ， 商談生意 ， 菊正宗既不失身份 ， 又彰顯自然；若想享受天倫之樂 ， 熱上一壺朝香 ， 真可謂樂也融融 。
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