干鍋千頁豆腐的做法（青椒）
怎么做干鍋千頁豆腐好吃？學做干鍋千頁豆腐需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的干鍋千頁豆腐 。
本食譜來自【漪弈_木一】老師分享的干鍋千頁豆腐的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10分左右；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。
我是只豆腐控，每每點菜第一個就是看菜單上有啥豆腐，其中最愛千葉豆腐，只要看到千葉豆腐 點完就可以扔菜單不管了 。朋友常常開玩笑說，請我吃飯，要么上豆腐要么上餃子就可以打發我，好容易養活的感覺哈哈哈隨著假期接近尾聲，返校的日子也越來越近 。之前晃晃悠悠不是出門爬山溜達就是和朋友聚餐蹦跶，好久也沒有為家人認真做一做飯 。返校倒計時，那 就每天為你認真做一道菜吧 。新鮮出爐的干鍋千葉豆腐，再翻出一年多沒動的小鐵鍋，刷洗干凈，來，上菜！
做干鍋千頁豆腐所需食材：主料：千頁豆腐一盒，青椒一個，紫皮洋蔥半只
輔料：肉，郫縣豆瓣醬2勺，老干媽豆豉醬2勺，生抽2勺，糖少許
干鍋千頁豆腐的做法步驟：1. 千頁豆腐洗凈切片，平底鍋少許底油烙至表面微焦盛出備用；
2. 青椒去蒂，洋蔥洗凈；
3. 切塊；
4. 肥瘦相間的肉，少許底油放入，煸出多余的油脂；
5. 放入洋蔥；
6. 炒散、變色，加入豆瓣醬和豆豉醬，炒出香味；
7. 放入千頁豆腐；
8. 翻炒均勻；
9. 放入生抽和青椒，點少許的糖；
10. 加半小碗清水；
11. 大火燒開后小火煨一會水分基本收干入味，即可 。
溫馨提示：1.肉選用肥瘦相間的生五花肉或者臘肉都可以，有肥有瘦的才好吃；我就地取材用的是鹵牛肉帶肥肉的部分；2.青椒比較容易熟，所以后放；3.炒勻后加少許水煨一下為了更入味，不用煮太久 。
【干鍋千頁豆腐的做法（青椒）】大家在烹飪干鍋千頁豆腐的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還有償提供鹵味視頻，燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。
推薦閱讀
- 鯽魚豆腐湯的做法（港臺菜）
- 家常紅燒豆腐 紅燒豆腐怎么做
- 海鮮醬蒜香燉豆腐的做法（豫菜）
- 菇鮮豆腐的做法（豫菜）
- 快手農家味西北農家煎豆腐的做法（西北菜）
- 男人豆腐吃多了會怎樣？男人過量吃豆腐的危害
- 蘋果粟米豆腐羹的做法（清真菜）
- 蟹肉豆腐湯的做法（清真菜）
- 孕婦可以食用油豆腐嗎？食用油豆腐的好處有哪些？
- 龍園豆腐的做法（滬菜）